山东正祥药业有限公司
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关 键 词：荞麦花粉粉代加工
行 业：加工 食品饮料加工 食品加工
发布时间：2021-10-18
冲调类方便食品：
冲调类方便食品又可称为代餐粉，顾名思义，就是用来代替正餐，因为代餐粉多由粗粮、果蔬、坚果类复配而成，有高膳食纤维、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇和低热的均衡营养，吃后有明显的饱腹感，并且可以保证基础的营养需求，可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养。由于现代人们多粮大鱼大肉，活动量少，伴随是体重指数偏高、等，同时带来各种将康指标不达标，选用代餐粉是一种健康生活的开始。
种类: 果蔬代餐粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉。
固体饮料代加工的基本工艺
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏，用70℃左右温度烘成干膏，将干膏粉碎过100目细筛，加适量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇质粒，晾干，分装即可。
固体饮料的生产方法有两种，分为**果汁喝配制果味型。前者是先将**汁液制成浓缩液，即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右，再加入糖粉调配而成。而后者是直接将各种辅料（包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等）与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成，例如山楂饮料的生产工艺过程如下：
山楂→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
又如猕猴桃精的生产工艺：猕猴桃精是一种含有丰富维生素C的饮料冲剂，是猕猴桃果汁与蔗糖、糊精（或麦芽糖）等原料混合，加工制成呈米、颗粒状固体饮料。饮用时，可用凉开水溶解，其味酸甜可口。工艺过程如下：
猕猴桃→选料→催熟→洗果→打浆→离心过滤→果汁→减压浓缩→配料加糖粉等辅料→质粒→烘干→装袋成品。
果蔬复合固体饮料的研究进展
目前关于果蔬复合粉的研究较少，仍以单粉研究为主，生产中为了弥补某一种果蔬在营养、色泽或风味上的缺陷，往往将几种果蔬混合在一起加工，果蔬固体饮料的加工也不例外。目前果蔬复合粉加工研究以工艺为主，理论研究薄弱。
品名159素汇全餐黑豆燕麦山药粉（冲调类方便食品）
配料表：
黑豆、燕麦、山药、薏苡仁、黄豆、红小豆、小麦胚芽、核桃仁、糙米、藜麦、小米、玉米、奇亚籽、糯米、高粱米、小麦、大麦、荞麦、青稞、芡实、绿豆、鹰嘴豆、白扁豆、蚕豆、豇豆、白芸豆、豌豆、黑芝麻、白芝麻、花生仁、葵花子仁、松子仁、杏仁、开心果仁、腰果仁、南瓜子仁、榛子仁、西瓜子仁、白果仁、桃仁、、酸枣仁、、、砂仁、枸杞子、莲子、、黄芥子、决明子、紫苏籽、、枳椇子、余甘子、栀子、蛹虫草、香菇、猴头菇、冬菇、茶树菇、银耳、黑木耳、松茸、羊肚菌、杏鲍菇、金针菇、姬松茸、草菇、海鲜菇、双孢菇、沙棘、大枣、桑葚、蓝莓、黑莓、葡萄干、树莓、柑橘、草莓、蔓越莓、柠檬、火龙果、百香果、芒果、、猕猴桃、山竹、香蕉、苹果、樱桃、刺梨、菠萝、山楂、乌梅、青甜椒、百合、洋葱、板栗仁、南瓜、西红柿、海带、紫菜、紫甘蓝、冬瓜、丝瓜、木瓜、苦瓜、茄子、芹菜、白萝卜、芦笋、竹笋、土豆、西兰花、胡萝卜、荸荠、、莴苣、秋葵、黄瓜、紫薯、藕、甜菜根、大蒜、辣木叶、、玉竹、茯苓、佛手、麦芽、金银花、鱼腥草、桑叶、荷叶、淡竹叶、菊花、紫苏、菊苣、、、橘皮、薤白、黑胡椒、白芷、肉豆蔻、、罗汉果、姜、桔梗、、牛蒡根、葛根、黄精、大麦苗、重瓣红玫瑰、玫瑰茄、钝**螺旋藻、魔芋、丹凤牡丹花
可以用作压片糖果原料的药食同源目录：
丁香、八角、茴香、、香、小蓟、山药、山楂、、乌梢蛇、乌梅、木瓜、、代代花、玉竹、、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、、胖大海、茯苓、香橼、、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、、荷叶、、莲子、、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、、、、蜂蜜、、酸枣仁、鲜、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、、。人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、姜黄。
我们可提供代加工服务:
1.的配方和工艺流程设计;
2.齐全的批文批号;
3.针对客户需求打样品;
4.申请第三方检验报告;
5.严格的质量检测、齐全的产品手续、合理的加工费用;
6.成品仓储和物流。
