不锈钢板的厚度是毫米级的，一般的生活搅拌罐(2立方以下)通常采用0.4—0.5毫米厚的钢板制作，很少用1.0毫米以上的钢板。钢板的厚度测量方法：可用螺旋千分尺测量钢板厚度，或者用秤重的方法测量，厚板的重量要重一些，重一公斤就会有近五十元的材料成本差异。
不锈钢搅拌罐表面保护膜引起的生锈：使用海绵、布沾上水溶性的中性清洗剂、或酒精来擦拭。如果仍然无效时，则使用冲淡剂、轻油精来清除。清洗后再用清水完全冲洗干净。
不锈钢搅拌罐安装和使用上要注意的问题有：
1．查阅有关技术资料，了解搅拌罐在制造、安装和使用中曾发现的缺陷。
2．将搅拌罐内部介质排除干净，用盲板隔断与其连接的设备和管道，并应有明显的隔断标记。
3．将搅拌罐内残留气体进行置换清洗处理，并取样分析达到安全标准。
4．打开搅拌罐全部人孔，拆除罐体内件，清除内壁污物。
5．切断与搅拌罐有关的电源。进入罐内检验时，应使用电压不超过12V或24V的低压防爆灯，罐外还必须有专人监护。检验仪器和修理工具的电源电压超过36V时，必须采用绝缘良好的软线和可靠的接地线。
6．罐区应配备消防、安全和救护设施。如需动火作业，必须按规定办理动火审批手续。
由于市场竞争的原因，加之老百姓无法区分不锈钢的材质，许多个体小厂就采用非食用级的钢板(例如装饰用的不锈钢板201)制作搅拌罐，其成本可以降低50%以上，但使用寿命只能是几年，水质差一点的甚至几个星期就腐蚀漏水。
