产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：鄂尔多斯地瓜烧御品
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2020-11-01
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有「补虚乏，力，健脾胃，强肾阴」的功效，使人「**少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《*本草》说其：「味甘，性平。归脾、肾经。」、「补中和血、生津、宽、秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥。」
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
先把红薯洗净切块，在锅里煮熟，然后把熟红薯放在大木桶中冷却至二十五摄氏度，再把酒曲放进捣烂的红薯泥里拌匀，再用农膜蒙住发酵。二十五天左右即煮酒。在发酵过程中温度不宜过高，过高酒则带酸味；过低出酒率低。在煮酒时火不能烧得过猛，否则酒有焦味。
■有益于心脏
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
