石家庄腐竹烘干机厂家 豆腐皮烘干机
价格：21000.00起
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关 键 词：石家庄腐竹烘干机厂家
行 业：食品机械 烘焙设备 烘烤箱
发布时间：2020-10-31
腐竹热泵烘干机适用物料：
腐竹烘干机还可以用于烘制豆腐干、腊草鱼、腊肉、腊肠、板鸭、鸭脖子、腊鸡、风干肉、牛肉干、牦牛肉、马肉、木耳、银耳、羊肉、香肠、周黑鸭、干贝瑶柱、花胶、海瓜子、虾皮、虾米、虾仁、烤鱼、烤虾等各类材料。
腐竹热泵烘干机烘干工艺：
烘干成竹，将起锅上竿的腐竹膜悬于烘干室烘盘上，保持60℃。若温度过高，会影响腐竹色泽。一般烘6～8小时即干。
烘干机使用过程中，段4小时，烘干温度65度，大排湿。第二段6小时，烘干温度60度，这段要把湿度控制在38%以下，第三段6小时，烘干温度58度，保持排湿，待烤房湿度降至15%以下即可出烘房包装。
热泵烘干机的特点：
热泵烘干机烘干物料颜色保持较好，能化保留物料的原始物质含量，实现了生产全过程无人值守，烘干物料不含硫化物，用电较少，系统配置热回收器，除湿采用冷凝方式，热损较少，比纯电加热方式省电70%，电控界面清晰，操作简便，系统自带故障自检系统，进行中文显示，可以远程判断故障点，可以根据客户需求进行重新设计和定制。
烘干过程开始不要快速除湿，如对湿度控制不当，装箱过程会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。类似的产品像面条、米粉、红薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇类，如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则，定色定型，保证成品的外观、饱满度和复水性也相当重要。
注意了以上几点，这样烘干的腐竹品质好，表面的油份和光泽度适当，不易脆断，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹烘干过程零污染，损耗小。
