牧场酸奶生产线巴氏机*合作
价格：3800.00起
潍坊四季有你食品机械有限公司
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行 业：食品机械 乳品机械设备 酸奶机
发布时间：2020-10-30
酸奶生产线
酸奶生产工艺：收奶→净乳→杀菌→均质→调配→发酵→冷却→灌装→冷藏
此生产线用于酸奶发酵乳的生产，可根据客户要求及产量定制不同的规格的生产线，整条生产线包括收奶、调配系统、均质杀菌系统、发酵系统、冷却系统、灌装系统、CIP系统等
酸奶是以牛奶或奶粉为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，其功能可以调节人们肠道平衡，对于一些乳糖不耐受症（身体缺少乳糖酶）的客户来说是福音、牛奶的发酵的原理就是牛奶中乳糖在微生物产生的乳糖分解酶的作用下，首先将乳糖分解成2分子的单糖，在乳酸菌进一步作用下生成乳酸，当乳酸达到一定浓度时，使牛乳发生凝固现象。C12H22O11（乳糖）+H2O———2C6H12O6（葡萄糖+半乳糖），C6H12O6——C3H6O3（乳酸）酸奶发酵到终点时的组织状态类似于内脂豆腐（凝固型酸奶），而在工厂通过专业设备进行搅拌后（柔和搅拌，既能破坏凝乳，又保持其稳定的状态，而不至于变得很稀，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定保健作用的快销食品。
小型牛奶生产线技术特点：
1、本设备的杀菌温度可按要求设定巴氏杀菌或高温杀菌，杀菌温度50°C~100°C可任意调节。设备所有与产品接触的部件均用食品级不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，牛奶全套加工设备本生产型巴氏杀菌机配置有数字显示温度控制系统及定时杀菌控制系统，并可以根据用户要求选择杀菌温度和杀菌时间。非常适合小批量多品种生产状态使用。
2、杀菌温度*可达100℃，可根据实际需要调节，实时调控PID恒温控制技术，使全温区控温确，杀菌控温精度±1℃。
3、设备设有自动清洗设备完全符合国家标准
4、此线可制作调配果蔬汁饮料、乳品饮料等各类饮料。巴氏杀菌设备采用恒温技术，通过夹套米勒版加强及导流作用设备夹层温度非常均匀，这样通过夹层换热杀菌效果更好。同时夹层与温度控制都有自己的温度传感器和温控器。所以巴氏杀菌温控精度比较准确
生产销售乳品生产线设备牛奶灌装生产线全套牛奶设备
潍坊四季有你食品机械有限公司专业生产牛奶生产线，羊奶生产线，酸奶生产线，巴氏奶生产线，乳品生产线，鲜奶生产线，牛奶巴氏杀菌机，鲜奶吧设备，驴奶，牦牛奶，骆驼奶等乳品加工设备，是一家集乳品机械研发、设计、生产、销售、服务于一体的专业化公司，潍坊四季有你食品机械有限公司隶属于潍坊市潍城区，地理位置优越，交利，离火车站、高铁站、机场仅需二十分钟车程。
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