产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：滨州整套厨房设备厂家
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2020-10-26
设计原理：
（1）选用先进、可靠的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。
（2）采用先进可行的工艺指标，在能达到该工艺指标的前提下，尽量缩短工艺流程综合路，减少输送设备。
（3）充分利用原料，在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时，尽量做到综合利用。
（4）要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。
（5）要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。
（6）保证生产，工艺过程要配备较完善的控制仪表和设施。
运作模式优点：
1.可以集中采购，生产、控制价格，降低成本。
2.可以集中收藏保管，减少电力资源使用，有效控制能源成本。
3.可以集中统一加工、清楚、解冻，减少水电气等能源控制，
4.可以减少设备使用量和准备量，环保节能。
5.可以合理利用人力，大大降低人力资源浪费，同时能有效控制人员流失和确保菜品的品质。
6.使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。
7.可以把“大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，
8.可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、率配送服务，降低物流成本。
厨房稳定的品质控制是目前品牌连锁化的根本**，以确保食品安全、食品口味一致性。同时，厨房利于配备专业的研发团队进行产品研发，不断改进产品形态、口味以及推出新产品，加速产品更新迭代，以适应更追求新口味、优质产品的新一代消费者需求。过去餐饮产品的更新和口味改良依赖于大厨的个人创新，属于“手工作坊”的形式，迭代较慢。
用厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润大化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。现在厨房：设备代替人工，降低人力成本。保证口味统一，防止技术扩散。间接降低房租，节省运营成本。集中规模采购，品质稳定安全。
