吃黑芝麻还有这么多讲究 长知识了！

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沈阳宏兴食品有限公司

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关 键 词：三英芝麻

行 业：食品 调味品 火锅料 

发布时间：2020-12-07

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是较佳的保健美容食品；黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效， 适用于身体虚弱、便秘、 头晕、眼花、耳鸣等症。

三英芝麻皇专业生产“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脱皮花生米、熟花生米、芝麻酱、芝麻油、花生酱”，公司产品广泛用于：餐饮、食品厂、商**、农贸等各个领域。
   
把黑芝麻炒熟再磨成粉，每天饭前吃一小勺，干嚼。长期坚持，既可以补肾，还可预防骨质疏松症。常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，如果吃的分量过大，还可能导致脱发。 黑芝麻富含油脂，用黑芝麻、蜂蜜各30 克拌匀，蒸熟食之，可**早年白发，或发枯易落。  

黑芝麻的食用禁忌：慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。  
1、患有慢性肠炎，有腹泻症状的人较好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。 
2、芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。禁芝麻与鸡肉同食。    

芝麻酱的做法  
1. 把干净的黑（白）芝麻和花生仁用小火炒香，放凉 
2. 把芝麻和花生放进研磨杯里，加入少许的芝麻油  
3.用搅拌机一遍一遍地搅打，打一遍要让机器休息片刻再工作，直到自己能接受的浓稠度    
炒芝麻：  
1 ．黑（白）芝麻捡去杂质，用水洗一下；过滤干；  
2 ．放平底锅中用小火炒干，炒好的黑（白）芝麻放瓶子中保存。 

小贴士：
1 .炒芝麻的时候，一定要小火。  
2.芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。另外炒的时候也会闻到一股芝麻的香味。

三英牌芝麻皇原料精选于中国芝麻优质产地，精选36道现代化加工工艺，原料经4次筛选，2次风选，3次去石，2次色选，2次水洗，去石去杂去异色粒。采用低温慢炒工艺，颗粒饱满。香味浓郁，**醇正。