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齐河华瑞牧业有限公司
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饲料中添加**酸钙抑制有害霉菌和细菌的生长
在饲料加工的过程中酸化剂可能与氧化锌发生反应，这种反应的发生，与酸化剂的配方组成无关，与酸化剂的游离酸含量有关，游离酸含量高会发生反应，不含有游离酸或游离酸含量较低不会发生反应。
无论是哪种配方的酸化剂产品，如果不控制游离酸的含量，都会与产品中的氧化锌发生反应，**酸与**酸盐复合型酸化剂（饲料级钙），产品中几乎不含有游离酸，不会与饲料配方中的氧化锌。小苏打等成分发生反应，因此对氧化锌的作用效果无影响。
饲料中添加**酸，以防止饲料变质并改善卫生质量，特别是对有害霉菌和细菌的生长抑制。为此，在欧盟几种**酸（例如和、）以及其他**酸（乳酸、柠檬酸、富马酸和山梨酸）及其盐（例如钙）被批准用作饲料添加剂，主要用在“饲料防腐剂”类别中。市场上可以买到各种各样的防霉剂，从液态的单一酸到载体上结合的不同**酸及其盐的混合物，都有不同的应用。与酸相比，通常其附属产品（例如酸盐）比酸在饲料中运用更有效，因为它们易于添加且腐蚀性较低。除抗霉菌作用外，**酸还可以作为抗菌剂，其主要是通过降低饲料的pH值来改变微生物的生长环境；其次是直接对特定细菌的生长起抑制作用。Tung和Pettigrew对**酸对饮食pH的影响进行了综述，他们发现，由于添加了**酸，饲料pH显着降低（具体从5.95降至4.71）。
此外，**酸可以抑制特定病原细菌（例如沙门氏菌）的生长。**酸抑制沙门氏菌的作用效果与多因素相关，例如酸的类型、酸的性质（游离或盐）、包合物的剂量、细菌负荷和饲料成分等。有趣的是，豆粕（粗蛋白占比47.8%）中酸化剂对沙门氏菌的抑制效果较不明显，表明富含蛋白质的基质对沙门氏菌起到一定的保护作用。华瑞钙：含钙量高达31%，畜禽利用率高，中性的pH值，并且水分含量低，水溶性好且呈中性。将钙混合到添加剂预混料中不会造成维生素损失，且在胃酸作用下可分离出游离的，降低胃pH值，提高动物的*能力。钙熔点高，在400℃以上时才能分解，在制粒过程中不会受到破坏。