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关 键 词：广元西点师培训手把手教学
行 业：教育 职业技能培训 资格认证培训
发布时间：2020-05-05
行业前景
蛋糕西点行业是国内外行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。
大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。
据机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人。
目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万
准备材料
红豆、糯米粉（或速冻小汤圆）、新会陈皮、调味品自选（桂花、蜂蜜、红糖、砂糖）
烹饪步骤
1.红豆浸泡3小时，加水煮沸后放入陈皮。
2.转至小火继续煮1-2小时，起沙煮糯为止。
3.糯米粉加少许温水均匀，直到凝固为止，搓成小圆子状。嫌麻烦的也可以直接在超市买速冻的小汤圆。
4.红豆沙煮好后，加入小圆子再煮5分钟左右，小圆子浮起即可。
3、红糖生姜奶茶
都说外面卖得奶茶不健康，反式脂肪酸啊，糖分过高啊，还是自己冲一杯吧。虽是冬天，但是春天也是很快要来的，减肥这种事，还是不能轻易懈怠的，啊呀，做女的真是太不容易了是伐？还不吃点好吃又不太胖的！
准备材料
红茶茶包1个，淡奶油50ml（减肥可省略），全脂牛奶150ml（减肥换低脂or脱脂），生姜2-3片，红糖。
4、脆皮炸鲜奶
炸鲜奶是一道来自广东顺德的传统知名甜点，属于粤菜系。炸鲜奶外表金黄、内里洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着奶香浓郁的滑嫩牛奶糕，吃起来软糯香甜，还酥脆，听着简直要直流口水啦。
混酥类
西点分类合集，烘焙必看
?调制面团：面粉过筛，与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀，将鸡蛋分次加入，调制成混酥面团，冷藏，静置松弛备用。
?成型：将面团擀制成厚薄一致的面片，借助印模扣压或刀具切制等方法制成所需的坯料。
?置盘烘焙：整齐排列放置于烤盘或模具中，进炉烘烤。烘焙温度可在180℃左右，并视不同品种掌握烘焙时间。需刷蛋液的制品，可在入炉前刷蛋液，以增加制品的花色与色泽。
?装饰：可用蛋液、奶油或鲜奶油、水果、巧克力、果仁、转化糖等材料加工装饰。
曾经有人问我，面临爱情和面包的抉择，会怎么选，我说我选爱情，而现在如果再有人问，那我会毫不犹豫地，选择面包，why？，因为如果我有以下这些面包，那我宁愿，不要爱情！
1、愿君多采撷，此物（红豆）相思——红豆包
世界那么大，我和许多人错过，却和你不期而遇。爱情刚刚开始的我们这个路口分开，下个路口就开始了想念。就像裹满相思红豆的面包，刚咬到一颗甜蜜绵软的红豆就开始想念下一口的甜蜜了。
-/gbaiaji/-
