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青岛琛蓝食品级壳寡糖
01 壳寡糖简介
名称：壳寡糖（又称壳低聚糖，低聚壳聚糖）
学名：β-1,4-寡聚葡萄糖胺
定义：由氨基葡萄糖和（或）N-乙酰氨基葡萄糖经β-（1,4）糖苷键链接而成的聚合度不**10的低聚糖以及盐
平均相对分子量：340-1610
02 产品优势
1.选料优良：琛蓝壳寡糖选用北极圈阿拉斯加深海雪蟹壳为基础原料，纯**，无污染
2.技术先进：琛蓝壳寡糖采用酶反应-膜分离制备技术，精准控制聚合聚和分子量，保证产品质量稳定性
3.兼容性好：PH值接近于中性，对复配产品PH值影响小，兼容性好
4.色泽度好：琛蓝壳寡糖色泽光亮，颜色浅，水溶液透光度高，在食品应用中表现优异
03 产品优势
1.选料优良：琛蓝壳寡糖选用北极圈阿拉斯加深海雪蟹壳为基础原料，纯**，无污染
2.技术先进：琛蓝壳寡糖采用酶反应-膜分离制备技术，精准控制聚合聚和分子量，保证产品质量稳定性
3.兼容性好：PH值接近于中性，对复配产品PH值影响小，兼容性好
4.色泽度好：琛蓝壳寡糖色泽光亮，颜色浅，水溶液透光度高，在食品应用中表现优异
04 产品功效和应用
1.功能食品：研究表明：壳寡糖具有辅助提高*力，抑制**生长，调节肠道健康，调节血脂，预防糖尿病，
解酒护肝，促进骨骼生长等功效。
2.特殊食品用途配方食品：各种消化酶都不能分解壳寡糖，其能量几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血液
中胰岛素浓度，适合用于高血压、糖尿病等患者使用。
3.普通食品：壳寡糖能够抑制有害菌生长，应用于益生元产品。乳制品，酒制品，面食产品，调味品，填充食品，
腌泽食品中，可提升产品风味，延长保鲜期。