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行 业：养殖 养殖饲料 饲料添加剂
发布时间：2020-04-02
财经7月23日讯法国核桃油品“拉杜乔”（LaTourangelle）在中国市场正遭遇重大考验。日前该品代理商自曝，拉杜乔核桃油存在“酯类物质（DEHP，俗称塑化）”成分残留情况，在5个批次产品中，2批次超标，随后该代理商又发表声明称现有证据表明产品无任何风险。在这起“罗生门”背后，生产商与代理商的纠纷逐渐浮出水面。
“本次事件的本质是代理商被法国品方剥夺了代理资质，双方谈崩，于是采取了玉石俱焚的策略。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受财经记者采访时指出，这个事情本质是商战，但法国生厂商方有不少需要核实澄清的问题，包括塑化源头在哪，超过参考值需要回溯。
代理商自曝拉杜乔核桃油塑化超标
婴儿辅食界的网红产品拉杜乔日前成为众矢之的，由于卷入“塑化”疑云中，其地位一落千丈，而伴随而来的闹剧在持续一周后仍未收场。
7月16日，法国拉杜乔核桃油的中国进口商千麦实业在其微博上发布称，拉杜乔两不同包装的核桃油产品中酯类物质均超标，通知线上线下各供应商暂停销售该产品，引起了网络上的轩然。
千麦实业在这份称其主动发起风险自查，发现所代理的婴幼儿辅食品LaTourangelle（拉杜乔）核桃油存在“酯类物质（DEHP，俗称塑化）”成分残留情况，在5个批次产品中，2批次超标，剩余3个批次存在残留，并紧急提醒各渠道商暂停销售。千麦实业在声明中透露，此前曾发现LATOURANGELLE产品部分批次存在此问题，但生产商LaTourangelle多次强调其食品中的酯类物质含量人体无害。
这份将矛头直指生产商的声明一出，所有购买过拉杜乔的费者陷入焦虑与恐慌中。拉杜乔是法国知名坚果油品，核桃油是其经典产品，近年来伴随着该品在母婴圈口碑营销的升温，国内许多家长将其用于婴儿辅食，500毫升规格的瓶装核桃油，售价在150元180元左右不等。一名业内人士财经记者表示，近年来，在很多网络大V、代购、和年轻妈妈们的强烈推下，拉杜乔在婴儿辅食界很有名，选择给宝宝吃辅食油的妈妈们，几乎是人手一瓶。
不过打着婴儿辅食油旗号的拉杜乔核桃油，在销售中存在故意误导的嫌疑。针近日沸沸扬扬的“拉杜乔核桃油疑似致”事件，上海市静安区市场监督发布通报指出，经上海海关核查，本次事件中的产品来自法国，申报类别为食用油，非婴幼儿专用食品，已责令千麦实业（上海）有限公司停止销售相关食品，并督促其尽快下架召回事产品。
生厂商与代理商因商标问题矛盾激化
在自曝拉杜乔核桃油塑化超标的当天，千麦实业又发表了一份声明，称公司所售拉杜乔产品并不存在风险。7月16日晚间，千麦实业又发文称，公司所售拉杜乔产品并不存在风险。千麦实业称，食品风险评估中心认为，005mg/kg体重的摄入量不会健康造成损害，该公司所售拉杜乔产品中DEHP（酯类物质）大含量在19mg/kg，依照5kg婴儿体重，需要每天摄入142毫升才会人体造成损害。通常情况下，5kg婴儿摄入量不超过15毫升（30滴），未达到建议值的1%，产品依然属于范围。
有市场人士爆料，千麦实业的种种举动或是因为不满拉杜乔生产商更换国内总代理商一事。
随后，拉杜乔法国生产商方面澄清产品没有问题，并直指代理商冒用品商标，在被停止供货后采取这一行为来损害商品声誉。拉杜乔生产商委托的律师媒体表示，双方纠纷源于千麦实业未经同意了部分商标。自6月起，生产商停止向千麦实业供货。“他们想用这个方式来损害我们商品的声誉，让商品未来的销路变得不好。”该律师表示。
“严格意义上来说，千麦实业只是之前的进口商”，7月23日，拉杜乔生产商、隶属法国HUILERIECROIXVERTE（绿十字油制品责任有限公司）国内委托的负责人财经记者表示，因为双方的分歧，绿十字油制品责任有限公司旗下的食用油品LATOURANGELLE（拉朵安健）在中国将会有新的代理商，“是一家实力雄厚的央企”。
这名负责人表示，针千麦实业公布的LATOURANGELLE产品中存在酯类物质残留及超标的情况，公司寻找相关批次产品并进行送检，大概10个工作日将出检测结果，“法国厂商他们的产品质量很有信心，但无论什么原因，于这次事件给中国费者带来的困扰深感抱歉。”
“本次事件的本质是代理商被法国品方剥夺了代理资质，双方谈崩，于是采取了玉石俱焚的策略。要不然也不大可能在没有标准的前提下，所有批次全部检测塑化。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯在接受财经记者采访时指出。这个事情本质是商战，但法国生厂商方有不少需要核实澄清的问题，包括塑化源头在哪，超过参考值需要回溯。
电商全线下架相关产品塑化风波不足以引起恐慌
目前、平台上的拉杜乔核桃油已经被全线下架。根据某海外代购店已下架的产品信息，此前该产品的累计评论超过2万条。记者在搜索拉杜乔核桃油，发现不少售卖拉杜乔核桃油的商家并未下架该产品。
酯类物质是日常所说的塑化，一般用塑料瓶装的油，多少都存在塑化迁移的情况。一方面因为该物质具有脂溶，另一方面也由于加热条件。在食品的生产、物流、包装等环节中，都有可能接触到塑料制品，从而导致塑化残留。有化学方面的专家表示，摄入过量的酯类物质将人体，于成长中的婴幼儿来说可能会影响生殖系统的生长和发育，于孕妇来说，会增加患乳腺的风险。
在食品业内人士看来，从目前来看，拉杜乔“塑化”风波不足以引起恐慌
“塑化广泛存在于自然界，只要检测方法足够灵敏，几乎所有的加工食品中都能检出它。”钟凯指出，即使是“好、”的母乳也可以检出塑化，因为人体可以从饮食、呼吸、皮肤接触等多个渠道摄入塑化。
塑化容易存在于含油脂的食品，所以该产品“检出”塑化一点都不奇怪，各种食用油应该都是能检出微量塑化的。关键还是要看塑化有多少量，钟凯指出，原*551号规定了食品中三种典型塑化的临时管理限值，包括DEHP、DINP和DBP。“这个值不是标准，不能作为执法依据，只能作为风险排查的线索。”
“根据本次事件的数据披露，有产品的DEHP含量为117、186毫克/公斤。声明中可以看到，生产商认为该程度的残留是无害的说法还是没有毛病的”，钟凯指出，“主要是婴儿吃这个油的量太少，当然，既然超了临时管理值，得回溯生产流程，看塑化是从哪里进来的，经销商下架召回也没毛病。”
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如今，吃饭叫外卖成为不少市民的生活方式之一，外卖餐饮店也如雨后春笋般出现，但外卖食品也成为食品的隐患所在。如何外卖餐饮进行有效管理成为备受关注的社会问题。
近日，记者在走访佛山各地的外卖店时发现，经过几年来持续推进网络订餐的管理，如今佛山的入网餐饮企业大多已经持“证”上岗，不过仍有一些“外卖专营店”厨房环境脏乱差等问题仍旧存在。
走访：
“外卖专营店”环境堪忧
顺德东乐路一带由于修地铁围蔽，该路段几乎少有路人经过，附近不少店铺选择关门。8月7日，记者在该路段附近走访看到，一段两百米左右的路边聚集了七八家餐饮店铺，但这些餐饮店大多仅有一间厨房。中午吃饭时间，这些餐饮店生意异常的火爆，狭窄的道路上不少取餐送餐的外卖小哥穿梭其中。不过，当记者提出要在现场吃饭时，餐饮店工作人员却表示不提供堂食，且只能在外卖平台上下单，是外卖的“外卖专营店”。
记者在现场看到，不少提供外卖的店铺生产环境不容乐观。记者走进一家仅有5平方米左右的“外卖专营店”看到，所有的食材都已提前做好盛放在桌面上，接到订单之后，几名服务员快速地将食材打包。
记者在外卖平台上找到这家餐饮店，平台上公示有营业执照和食品经营。但在店铺中记者却未看到张贴出来的营业执照和食品经营，也没有看到从业人员的健康证明。当记者问到此事时，工作人员只是一味搪塞。
记者又走进另外一家外卖餐饮店，记者发现这十来平方米的店面，装修十分简陋，工作人员并没有戴口罩和手套之类的进行作，各种做餐用的物品把这里塞得转不过身来。用过的纸巾随处可见，店员还一边打电话一边做餐，还有店员一边装餐一边抽着烟。还有一些“外卖专营店”的厨师甚至是光着膀子进行作，盛夏之时，作间里热气蒸腾，厨师也是浑身大汗，卫生条件令人担忧。
针这些“外卖专营店”出现的问题，8月12日，顺德区市场监督联合大良市监分局东乐路地铁施工路段一带铺位进行了联合突击检查，共出动12人次，检查网络订餐经营店9家，发现部分店铺存在个别从业人员未能出示健康证、食品加工区堆放杂物等问题。顺德区市场监督发出食品监督意见书，要求企业立即整改。
担忧：
食品隐患较大
记者了解到，“外卖专营店”并非是佛山，目前，各地都有不少这一类型的实体店。
为什么“外卖专营店”会如此红火呢？一名外卖店的经营者告诉记者，传统的餐饮店要开在量大的地方，铺租也相更贵。而“外卖专营店”不少开在位置相偏僻的地方或者居民楼内，只需要一间厨房，便可以开始经营，铺租相较低，也不需要什么收银员、服务员和洗碗工，节省了不少成本。
“一个月节省下来的成本有上万元。”该外卖店经营者表示，由于成本较低，这些外卖店餐品定价便宜，颇受部分用户欢迎。记者看到，在外卖平台上，不少“外卖专营店”能够日销上百单。
不过，这种相隐蔽的店铺，在管理上相更难，也大大增加了费者的风险。常点外卖的夏小告诉记者，她在选购外卖之时都会优先选择去过的实体店铺做的外卖，相也更放心。“非实体门店的外卖于食材的来源、加工的环境都很难做到有效的监控，难免让人心里没底。”
记者从顺德市监局了解到，实际执法中，仅仅有厨房的“外卖专营店”仍旧是被为有实体门店的餐饮店。与此同时，顺德每年均制定专项整治方案网络订餐经营行为进行规范。据统计，截至今年上半年，顺德共检查网络订餐服务提供单位1065户次，其中发现无证23户次，嫌超许可范围经营57户次，下线违规商家23户，发出责令整改通知书87份，立案查处8宗。
为什么这些“外卖专营店”已经被当做实体店进行了监管，但是还是会出现上述的问题呢？
一名经营外卖餐饮店的老板告诉记者，目前于外卖店铺的管理，往往还是通过各种检查的方式，不能够外卖厨房进行长期有效的监管。“影响外卖卫生的行为有时候常常发生在一瞬间，光靠监管部门的检查不容易及时发现问题。”
“由于远离费者，‘外卖专营店’的工作人员相更加容易放松警惕，也更容易出现各种影响外卖的行为。”该老板说。
佛山尝试将外卖厨房推上“明厨亮灶”
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于此类“外卖专营店”是否有较好的方式能够将其有效地管理起来呢？
位于容桂的“大嘴麻辣烫”，是一家网络订餐企业，店内作都处于摄像头监控内，无论食用油还是的使用，都记录在案。这是佛山在推进外卖餐饮管理上的一次新的尝试。
记者了解到，2017年佛山便提出将外卖厨房推上明厨亮灶，“明厨亮灶”工程走入网络订餐平台后，入驻平台的餐厅将安装摄像头，使费者能在APP上实时查询后厨食品加工过程，了解食品情况。此外，监控数据还将与监管部门进行接，有利于及时查处相关风险点。以顺德为例，去年便有441家网络订餐单位上线“阳光餐饮”。顺德市场监督相关负责人表示，在外卖企业上明厨亮灶，既不增加企业负担，也不影响经营运作，也不改变其作流程。不过，与佛山目前庞大的经营外卖的餐饮企业相比，已经接入的外卖餐饮店还只占少数。
收购过期食品处理，深圳过期食品处理，深圳收购过期食品处理。
为保障深圳市食品费，根据年度抽检计划、监管实际以及食品热点舆情应需要，深圳市市场监督组织我市流通环节的食品开展了抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检流通环节食品1662批次，及流通环节经营主体630家次，共检测食品指标项次。其中检出不合格样品9批次，及不合格食品类别有蜂产品2批次，粮食加工品1批次，蔬菜制品1批次，水果制品2批次，调味品1批次，饮料2批次；及不合格项目类别为微生物污染、、品质指标。
、各类食品情况
1共抽检饼干45批次，未检出不合格样品。
2共抽检茶叶及相关制品6批次，未检出不合格样品。
3共抽检炒货食品及坚果制品73批次，未检出不合格样品。
4共抽检蛋制品13批次，未检出不合格样品。
5共抽检淀粉及淀粉制品50批次，未检出不合格样品。
6共抽检豆制品41批次，未检出不合格样品。
7共抽检方便食品28批次，未检出不合格样品。
8共抽检蜂产品19批次，检出不合格样品2批次，及不合格项目为菌落总数。
9共抽检糕点122批次，未检出不合格样品。
10共抽检罐头27批次，未检出不合格样品。
11共抽检酒类137批次，未检出不合格样品。
12共抽检可可及焙烤咖啡产品1批次，未检出不合格样品。
13共抽检冷冻饮品12批次，未检出不合格样品。
14共抽检粮食加工品168批次，检出不合格样品1批次，及不合格项目为甲酸及其钠盐。
15共抽检其他食品2批次，未检出不合格样品。
16共抽检肉制品73批次，未检出不合格样品。
17共抽检乳制品60批次，未检出不合格样品。
18共抽检食糖22批次，未检出不合格样品。
19共抽检食盐20批次，未检出不合格样品。
20共抽检食用油、油脂及59批次，未检出不合格样品。
21共抽检蔬菜制品73批次，检出不合格样品1批次，及不合格项目为甲酸及其钠盐、防腐混合使用时各自用量占其大使用量的比例之和。
22共抽检薯类和膨化食品28批次，未检出不合格样品。
23共抽检水产制品24批次，未检出不合格样品。
24共抽检水果制品58批次，检出不合格样品2批次，及不合格项目为霉菌、甲酸及其钠盐、防腐混合使用时各自用量占其大使用量的比例之和。
25共抽检速冻食品6批次，未检出不合格样品。
26共抽检糖果制品49批次，未检出不合格样品。
27共抽检特殊膳食食品6批次，未检出不合格样品。
28共抽检调味品205批次，检出不合格样品1批次，及不合格项目为态氮。
29共抽检饮料221批次，检出不合格样品2批次，及不合格项目为糖精钠、蛋白质。
30共抽检婴幼儿配方食品14批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，各类食品检验项目详见《2019年深圳市食品抽样检验细则》（可登陆深圳市市场监督查询
三、不合格产品处置情况
本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我局已要求相关区市场监管部门及时不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场监督查询。
四、食品费提示
深圳市市场监督提醒您在选购、存储食品时应注意：
一是购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产编号是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
是购买食品后按照标签所示方式保存、按照标示使用方法加工食用。老人、孕妇、婴幼儿、低下和易人应特别关注食品标签标示中的“食品适用人”，散装食品注意适量购买，妥善贮藏。
欢迎广大费者积极参与食品监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其行为，请及时拨打当地市场监管部门投诉电话。
特此。
附件：1抽检不合格信息xlsx
2抽检合格信息xlsx
3部分不合格项目小知识docx
深圳市市场监督*
2019年3月13日
上海过期食品处理，上海过期食品处理，收购过期食品处理。
-/gbacfjf/-
