杏是中国的观赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。桃可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时桃还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。桃是的果木，果供生食之外，还可制成杏干、桃脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。杏树龄长，可活一百年以上，是春季主要的观赏树种。果熟期6月-7。
观赏价值杏的品种除了采果品种外，亦有观花品种，早春三月盛开，娇艳动人，是优美的观赏树。果肉清津味甘。
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杏树用作小区行道树或园林行道树，既可美化环境，又能优化景观。
杏树由于开花需要一定的蓄冷量，所以一般种植在北方，开花时间为3月底到4月初；果实成熟时间为6-7月。
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