宁夏haccp认证标准 在线免费咨询
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关 键 词：宁夏haccp认证标准
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2019-12-15
ISO14001标 准是在当今人类社会面临严重的环境问题（如：温室效应、臭氧层破坏、生物多样性的破坏、生态环境恶化、海洋污染等）的背景下产生的，是工业发达国家环境管 理经验的结晶，其基本思想是引导组织按照PDCA的模式建立环境管理的自我约束机制
HACCP体系认证的特点
1、HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差，那么便不适应实施HACCP管理体系，而可以选择需要企业建立良好的卫生管理规范。
各部门在职责范围内的数据分析中，发现可能产生不符合的信息，应及时报告综合办公室；内部审核或外审中发现可能产生的不符合，通过提出“观察项”的方式汇集到综合办公室；综合办公室在日常的工作中通过观察、检查和分析对可能产生不符合的信息进行收集。
在现代交易实践中，第二方审阅早就成为常规，又逐步发现其存在很大的坏处：一个安排一般要为许多顾客供货，第二方审阅无疑会给安排带来沉重的担负；另一方面，顾客也需付出适当的费用，一起还要考虑派出或雇佣人员的经历和水平问题，不然，花了费用也达不到预期的意图。唯有iso9001认证能够排除这样的坏处。
ISO22000《食品安全管理体系要求》是一个自愿采用的国际标准。该标准为**食品安全管理体系提供了一个统一参照，同时，标准的实施可以让生产企业避免因不同国家的不同要求而产生尴尬。国内烘焙食品生产企业应未雨绸缪，尽快熟悉和掌握该标准，按标准建立健全食品安全管理体系，而且这对实施出口的烘焙企业有着更加重要的意义。
GB/T 22000与HACCP-EC-01的之间的变化主要体现在如下方面：
1）HACCP-EC-01的文件名为《食品安全管理体系要求》，GB/T 22000的文件名为《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》,两者名称上有差异；
2）GB/T 22000修改了术语“3、8 前提方案”的定义；“7、2 前提方案（PRP(s)）”按照逻辑顺序重新组织了所阐述的内容，不再严格区分“基础设施和维护方案”与“操作性前提方案”。
HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。有别于传统的质量控制方法； HACCP是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立并完善监控程序和监控标准，采取有效的纠正措施，将危害预防、消除或降低到消费者可接受水平，以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。
ISO22000特点： 一、食品安全管理范围延伸 至整个食品链 对于生产、制造、处理或供应食品的所 有组织，食品安全的要求是首要的。
二、 管理领域先进理念与HACCP 原理的有效融合 过程方式、系统管理及持续改进是现 代管理领域先进理念的核心内容。
ISO22000比ISO9000哪个更好
两个标准的适用范围与作用不同，都是好的标准；
ISO9000族系列标准是关于质量管理的，它致力于实现与质量目标有关的结果。质量可以是产品的服务质量，应用范围相对更加广泛，如企业、事业单位、**等；
ISO22000标准是《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》，是针对于食品类组织的，进行综合管理提供安全食品的管理标准，更多的是针对食品相关的组织；
如果所在组织是食品类性质，两个标准都是好的，相对来说，可以从ISO9000标准开始入手，再导入22000会好些。当然根据行业特点也有例外，现在有的行业，如乳制品业要求必须进行ISO22000的运作。
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