首页 > 供应商机 > 深圳直销全自动真空肉类滚揉机价格 鸡肉滚揉机 品种全
深圳直销全自动真空肉类滚揉机价格 鸡肉滚揉机 品种全
价格：14000.00起
诸城市鹏启食品机械有限公司
联系人：潘炳琴
电话：15966106458
地址：山东省潍坊诸城市密州街道密州街道人民路东首
产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：深圳直销全自动真空肉类滚揉机价格
行 业：食品机械 肉类加工机械 滚揉机
发布时间：2019-12-07
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，使机械使用更安全、更方便、更加节能高效。适合大小型企业的材料加工生产，节约成本，增加产量，安全生产。
适应范围将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。减少成本的同时还大大增加了产品的口感细腻，产品质量优。
产品特点，本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高，可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料，桨叶采用圆弧形*特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩腌制作用。腌制液被肉充分吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改变产品的内部结构。
真空腌制滚揉机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
-/gbafbjj/-
