娄底*厨房自动化设备 *厨房设备 全系列全规格
价格：28900.00起
建立厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地**市民餐桌的安全。
美国某教授表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。由于土豆埋在土里生长，通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物，需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产，清洗线能有效分离被清洗物表面附着物，去除泥沙、杂物、农药残留等，不仅清洗干净、使用方便，还可以保护好双手哦。
厨房的定义：
厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
用厨房加工的好处就是：省时、省工、省钱、提高产品附加值，实现企业利润大化，保证商品的品质、卫生标准的一致性。现在厨房：设备代替人工，降低人力成本。保证口味统一，防止技术扩散。间接降低房租，节省运营成本。集中规模采购，品质稳定安全。
平面布局：
1、应符合产品加工工艺，使、物流、气流、废弃物流顺畅。
2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间。
3、操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。
4、避免污染物和非污染物的动线交叉。
5、避免生、熟品之间的相互交叉。
6、加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流。
7、气流从低温向高温区流动。
8、严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。
厨房分类：
按业态：
团膳业厨房；快餐连锁业厨房；火锅连锁业厨房。
又可分为：企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、*、医院及社区供餐等。
按配送模式：
全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。
流水线是在一定的线路上连续输送货物搬运机械，又称输送线或者输送机。本清洗机采用气泡水浴清洗加毛辊旋转和高压喷淋冲洗方式工作。是我公司吸取了国内外对叶菜根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理，广泛适用于大枣、核桃、胡萝卜、山芋、香菇、白菜、大头菜、油菜、芹菜、马铃薯、红薯等叶菜、根薯类蔬菜的清洗，该机具有耗能小，体积小，重量轻，外形美观和操作方便的特点。
建立厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地**市民餐桌的安全。
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