茶山镇工厂食堂承包 职工饭堂承包 提供优质的膳食服务
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关 键 词：茶山镇工厂食堂承包
行 业：商务服务 其他商务服务
发布时间：2024-10-10
广东盛农膳食服务有限公司专业承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】专业承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、军区食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。
食堂承包现在已是司空见惯的事情，但是在承包的过程中出现的问题依然是如出一辙，菜色不好、品种不全等问题已是吃客们经常会抱怨的地方，今天我们给大家总结下究竟。
一个食堂承包的好坏，直接影响到员工工作、学生学习的积极性及对企业和学校的归属感，食堂承包常会遇到以下这些问题：
1、食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味;
2、食堂的职工已经在这个地方工作了多年,形成了严重的惰性，卫生不堪入目；
3、已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；
4、食堂的职工态度实在恶劣不好吃是吗，那你自己到外面吃去；
5、正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排；
6、外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底；
上面是对“饭堂承包经常出现的问题”做出的总结，一个好的食堂承包能够给员工以及学生的积极性及归属感起着积极的作用，因此不论是企业还是学校都应选择一个好的食堂承包单位。
佳泰膳食一直在努力的改进这些问题。近在管理上有了严格的规定。制定了7S管理体系、OEC管理。 7S就是： 尚佳推行7S管理体系，深入学习理解整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约，运用到食堂管理中，做到食堂物品摆放整、食堂干净卫生、环境舒适。OEC管理就是：尚佳公司注重目标管理，每个饭堂/餐厅都要做到安全、卫生、出品、服务。强调对全民、*的有效控制，把人人都管事，事事有人管落到实处，从而形成了有效的管理体系。尚佳膳食一直在坚持为顾客提供一个安心的饭堂。
【本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险，伙食质量安全**有**】
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广东盛农膳食服务有限公司专业承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】专业承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、军区食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。
1 、你们和传统的食堂承包商有什么区别？
传统的承包商基本上是家庭式作业、采购渠道单一、管理能力不高，专业管理服务公司按照现代企业制度运作，引进专业的管理人才，统一采购、配送，注重营养搭配。
2、你们以什么方式来管理食堂？
除统一配送外、我们采取“领班负责制、稽查评分制、急救协助制、OEC葡萄式考核”来控制每个营业食堂的经营状况，及时做出整改
。
3、你们是怎样培训员工的？
有专门的上岗培训、在岗培训和换岗培训以保证每个员工不断成长。
4、与你们合作，我们需要提供的条件有哪些？
厨房及现有设备、员工宿舍（因企业情况而定），承担水电、燃料。关于厨房设备若需部份由我们添置则面谈。
5、你们能保证饭和菜的份量都够吗？
我们按照以往经验以及你们提供的信息配送主副食品，再根据具体状况有所增减，做到即让员工满意，又杜绝浪费。
6、从签合同到进厂需要给你们多长的时间准备？
就餐人数 500 人以内的三个工作日， 500-2000 人的则需7个工作日， 2000 人以上15个工作日。
7、就按照你们提供的参考菜单执行吗？
参考菜单只是提供基本的原则，具体运作还要看季节，并考虑就餐者的饮食习惯，提供多元化菜式。
8、如何进行结算及控制就餐人数？
方案一： 本公司提供饭卡，厂方代发饭卡，并以饭卡作为就餐依据和结算依据。（优点：厂方员工在一定的条件下可以选择是否就餐。）
方案二： 厂家为本公司提供就餐人数，本公司依据人数做饭菜，并以报餐人数结算餐费。（优点：更有利提高伙食水平，避免造成不必要的浪费减少双方的工作量。）
9 、你们的采购渠道从何而来？
（1）大米类：大米粮食类与国内大型粮食生产企业直接挂钩合作，建立长期合作关系，尚佳自身建立了大型粮食储备仓库，定期由大米生产商批量供货到尚佳物流配送中心。另外公司也不定期前往国内粮食主产区进行调研考察。
（2）食用油类：尚佳与国内从多食用油生产企业、建立长年稳定供销协议，如:中粮、中储粮、金龙鱼、永益、中之福等；确保食用油的安全与稳定。
（3）肉类食品：与当地内联厂建立长期供销协议及国内大型肉食品企业合作，如双汇、温氏、雨润等。
（4）蔬菜类：蔬菜类食材大部分来自尚佳自身长期采购合作的蔬菜种植基地及大型农批市场采购。
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员工食堂承包方式简要说明：
贵公司只需为我们提供厨房场地、现有厨具、住宿即可，（水电、燃料可面谈），其它一切费用由我方负责,，员工伙食费每人每天三餐（早/中/晚餐）可定9-30元不等，有夜宵另计。每月伙食费用以月结方式结款，菜式多样化，每餐提供3-5个菜色供员工先择，满足来自不同口味员工需求，另节假日可免费加餐，具体案，以洽谈为标准。
食堂承包方式：
◆贵公司提供厨房设备住宿水电燃料（水电燃料可面议），其它费用由我方承担。
◆我方委派专业的厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司监督。
◆我方提供多个不同标准的菜谱任由贵公司选择，也可由贵公司自定。
◆我方预支付贵公司员工的伙食费，定期同贵公司，具体情况面议商定。
饭堂承包优势：
◆科学的饭堂管理模式，全新的经营理念，让您的员工得到专业的伙食服务。
◆作法灵活、口味多样化能满足来自各地员工的口味要求。
◆连锁经营，货源统一，管理集中，降低成本，能保证长期的优质的伙食。
◆我方每周五提前向员工公布下周的菜谱，并按贵公司规定的伙食费用，每周菜谱
及份量 进行操作，讲究饭 菜质量、份量，并做到卫生。
◆可预付伙食费。
◆逢节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶或糖水。
◆配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，南北风味一应俱全。
【专业从事】：东莞工厂饭堂承包服务|东莞承包饭堂公司|东莞膳食承包|东莞粮油配送|东莞蔬菜配送|东莞果蔬配送|东莞餐饮承包|东莞食堂承包商|东莞工厂饭堂承包公司|东莞食堂配送菜服务|东莞食材配送中心|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配送中心|东莞食材批发公司|东莞送菜服务公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|
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团膳快餐业务为办公人员、会议展览、无厨房餐厅、临时团体或户外团体等群体提供优质、便捷、安全的快餐配送服务，并可根据客户需求提供现场分餐、盒饭配送。根据团膳需求方对餐饮产品的具体要求和标准而提供团体供餐的配送服务。同时以现场服务的方式为商务写字楼及企事业单位等的大型活动和节日聚餐等提供现场的餐饮服务，团体供餐的形式有全自助式供餐、半自助式供餐、风味主食套餐、零点式供餐等。
团膳服务介绍
以厨房机械化操作、工业化生产、标准化加工，菜肴研发技术和专业化的营养配餐系统，倡导低碳环保、**绿色生活，建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理，对食品原料严格筛选，对产品品种和口味悉心研究，对物流配送严格跟踪和控制，以安全、透明、便捷及个性化的方式，努力打造“无明火，无烟”*特的终端团体餐饮服务模式。向单位、白领和家庭提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。
团餐行业创新解决方案
菜单创新：采用中西合璧的理念，颠覆传统快餐质量波动、档次偏低的缺点，菜式品种齐全，分类精细，品质精致。以安全、营养、绿色、快捷为原则，选择绿色原料，高性价比，保证质量，口味创新，满足不同客户群的要求。 烹调方法创新：在中式烹调的基础上，采用定量化、工业化的模式进行规范生产，每一份餐均有统一的标准，厨房的加工生产，均引进国际/国内专业厂商提供的水平的设备。
冷鲜链供餐模式创新
饴味居创新的杀菌熟化设备和保险加工工艺和流程，工厂生产、冷链配送、现场杀菌熟化，确保销售温度，快速分流到各个销售点，这种运作模式一方面可以根据客户数量的变化而随时增加和减少供应量，另一方面可以将中餐的制作在统一的工业化流程和品控体系监督之下定量完成，提高管理和服务效率，大限度地减少浪费，确保食品的安全。
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