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潮州速冻冷库规格 技术成熟 产品稳定
价格:1.00起
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司
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电话:18899845828
地址:广东省揭阳市产业园白塔镇桐和村道北侧8号
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关 键 词:潮州速冻冷库规格
行 业:食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间:2019-11-09
根据工艺要求和外界气温变化,适当调节风机和水泵的运转台数。
加强设备运转管理,建立用电管理和单耗统计制度。便于考核的用电量和材料消耗定额,增加必要的计量仪表和器具,开展节能和技术改造工作,从制度上把节能工作巩固下来。
储存方式的不同,无形之中也增加了其贮藏的难度,同时也在考验着各大冷链物流企业的仓储水平。大型仓库进行仔细的划分,具体可分为:
冷藏冷冻库
冷藏冷冻库采用无霜速冻制冷方式,配置**压缩机及制冷配件,电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒材料,属于21世纪国际先进的制冷技术。冷藏库主要作用于对食品、冷冻肉、冻水产、冻海鲜、禽肉类等的低温冷藏。
常温保鲜库
常温保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库,保鲜库可以大限度的保持产品的新鲜度,在保鲜贮藏一段时间后仍然保持刚采摘或者接近刚采摘时的鲜活状态和品质。常温保鲜库主要是用于对水果蔬菜、鲜花奶制品、保鲜食品等的保鲜贮藏。
分拣操作库
分拣操作库是依据订单要求或配送计划,迅速、准确地将商品从其储位或其它区位拣取出来,并按一定方式进行分类、集中的作业过程。冷链物流的分拣操作库配备智能化分拣操作设备,可有效减少人力操作,降低分拣集货成本。
冷库成功的关键在于“量身定制”。
提高食品在物流环节中的an全性的经营理念。在未来,相信我国会有一批企业可以成功的借鉴冷链物流的成功模式,并为百姓提供an安全放心的食物。
中国物流与采购联合会冷链物流专业会助理刘飞表示,随着消费水平的提升,人们对于冷链商品的需求量越来越大,从而带动冷链业务的快速增长。据介绍,目前中欧渝新欧班列已经开通了冷链物流,每周定向对开,包括德国的乳制品等冷链商品每周会通过冷链班列进入我国市场。国jia质量监督检验检疫总局网站数据则显示,我国进口冰鲜水产品的口岸已经**过了100个,进口肉类的口岸已经**过了60个,这些口岸都是必须要有配套冷库。而新零售、新餐饮的发展,使得企业更加注重消费者的体验,对于产品品质也提出了更高的要求,因此,也促使企业对于冷链的建设更加重视,对第三方冷链服务也提出了更加明确严格的要求。
据中国物流与采购联合会冷链物流专业会统计,目前我国整个冷链物流业需求总量达到了1.25亿吨。但是,2016年整个行业的营业额仅为2556亿元,而比较成规模的冷链仓储或运输企业就将近4000家。毋庸置疑,冷链行业存在集中度低、缺少**品牌、供需不平衡的问题。
看中冷链行业的发展潜力,一些大鳄跨界进入冷链行业,比如铁路方面,广西的南菜北运已经每周向北京、上海等地开通冷链班列;万科在全国建设冷链物流中心和冷链物流基地;京东和双汇签约的核心内容之一,就是双方进行冷链物流体系的整合。
在新颁布的《食品an全法》中有多项条款均涉及到冷链物流。*预计,未来5到10年将是冷链物流行业的一个发展机遇期。在发展的过程中,行业洗牌在所难免,而网络化、集约化、规范化将成为行业的发展趋势。
1、随着蒸发温度的降低,压缩机的压缩比增大,单位产冷量耗能增加。当蒸发温度每降低1℃,则要多耗电3%-4%。因此尽可能缩小蒸发温差,提高蒸发温度,不但节约电耗,还可以提高冷间的相对湿度。
2、随着冷凝温度的升高,压缩机的压缩比增大,单位产冷量的耗能增加。冷凝温度在25℃-40℃之间,每升高1℃,增加耗电量3.2%左右。
3、冷凝器和蒸发器的换热表面覆有油层时,会引起冷凝温度升高,蒸发温度降低,导致产冷量减少和耗电量增加。冷凝器内表面上积有0.1mm厚油层时,将使压缩机产冷量下降16.6,耗电量增加12.4;蒸发器内表面上积油0.1mm厚油层时,为了保持已定的低温要求,蒸发温度就下降2.5℃,耗电量增加9.7%。
4、当空气聚集在冷凝器内时,会引起冷凝压力升高,不凝结气体分压力达到1.96105Pa时,压缩机耗电量要增加18%。
5、当冷凝器的管壁结水垢达到1.5mm时,冷凝温度比结垢前的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7。
6、蒸发器表面覆盖一层霜层,使其传热系数减小,尤其是翅片管外表面结霜时,不但增加了传热热阻,而且使翅片间的空气流动困难,减少外表的传热系数和散热面积。当室内温度低于0℃时,蒸发器管组两侧温差为10℃时,蒸发器工作一个月后,其传热系数大约是结霜前70左右。
7、压缩机吸入的气体允许一定的过热度,但过热度太大,吸入气体的比容增加,其产冷量降低,相对耗电量增加。
8、压缩机来霜,迅速关小吸气阀,急剧地降低产冷量,相对增加耗电量。
通过以上分析可知,做好制冷设备运转管理,是提高制冷系统经济效益的重要一环。
制冷运转节能措施
加强设备运转管理,建立用电管理和单耗统计制度。便于考核的用电量和材料消耗定额,增加必要的计量仪表和器具,开展节能和技术改造工作,从制度上把节能工作巩固下来。
1、正确控制和调节系统供液量,并避免压缩机吸气过湿和过热现象的产生。
2、合理选择压缩机运转台数,使其制冷能力与系统的热负荷相匹配。
3、根据工艺要求和外界气温变化,适当调节风机和水泵的运转台数。
4、定期放油,放空气,除霜和去除水垢,保持设备良好的传热效果,避免冷凝压力过高和蒸发压力过低。
尽可能地改善制冷设备的工作条件:
1、改善水质,减缓结垢,提高冷凝器的冷凝效果,降低冷凝温度。
2、制冷设备电动机负载率在0.4以下时,可将电动机由△改为Y接法,以提高功率因素,并要求△和Y接法能自动切换。
3、尽量采用自动控制操作代替手动操作,可以实现制冷系统在更好工况下运转,这样可以节电5-15%。
近两年,生鲜成为网络交易中各电商平台的必争之地,而冷链则是生鲜电商发展的基础。线上线下融合的新零售、新餐饮模式,更是为冷链行业提供了广阔的发展空间。在日前由重庆市制冷学会和产业在线共同主办的“2017中国冷链设备产业发展与技术论坛”上,*指出,冷链产业发展正面临着**的机遇和挑战。“欧美国jia肉类冷链运输率已经达到百分100,中国仅有34%。也就是说,我们餐桌上肉类只有34%是经过冷链运输的;我国冷藏车的保有量仅为11.5万辆,还没有日本多。这不仅影响到产品的品质,更会为食品埋下健康an全隐患。”产业在线副总经理杨萍认为,中国的冷链行业还有巨大的发展空间。产业在线统计数据显示,2016年的整体冷链设备规模为1842亿元,同比下降0.2%。分品类来看,包括冰箱、冷柜、饮水机在内的家用制冷产品市场规模合计为1323亿元;包括冷藏集装箱在内的移动制冷设备市场规模同比下降了8.1%;增长较高的产品种类是商用冷柜,市场规模157亿元,同比增长8.6%;包含除湿机、医疗冰箱等高附加值产品增速高达62%。
中国物流与采购联合会冷链物流专业会助理刘飞表示,随着消费水平的提升,人们对于冷链商品的需求量越来越大,从而带动冷链业务的快速增长。据介绍,目前中欧渝新欧班列已经开通了冷链物流,每周定向对开,包括德国的乳制品等冷链商品每周会通过冷链班列进入我国市场。国jia质量监督检验检疫总局网站数据则显示,我国进口冰鲜水产品的口岸已经**过了100个,进口肉类的口岸已经**过了60个,这些口岸都是必须要有配套冷库。而新零售、新餐饮的发展,使得企业更加注重消费者的体验,对于产品品质也提出了更高的要求,因此,也促使企业对于冷链的建设更加重视,对第三方冷链服务也提出了更加明确严格的要求。
据中国物流与采购联合会冷链物流专业会统计,目前我国整个冷链物流业需求总量达到了1.25亿吨。但是,2016年整个行业的营业额仅为2556亿元,而比较成规模的冷链仓储或运输企业就将近4000家。毋庸置疑,冷链行业存在集中度低、缺少**品牌、供需不平衡的问题。
看中冷链行业的发展潜力,一些大鳄跨界进入冷链行业,比如铁路方面,广西的南菜北运已经每周向北京、上海等地开通冷链班列;万科在全国建设冷链物流中心和冷链物流基地;京东和双汇签约的核心内容之一,就是双方进行冷链物流体系的整合。
在新颁布的《食品an全法》中有多项条款均涉及到冷链物流。*预计,未来5到10年将是冷链物流行业的一个发展机遇期。在发展的过程中,行业洗牌在所难免,而网络化、集约化、规范化将成为行业的发展趋势。
用户在日常的使用过程中,无论选择的是哪种类型的制冷设备,专门针对制冷设备进行的维护和保养都是必不可少的,除了保证了制冷设备的运行稳定,对于它的使用寿命也能够有效的延长
除了必要的保养和维护,正确的操作方法也是必需,同样能够使制冷设备处于较高的工作效率和状态,为企业节约大量维修保养的费用支出,满足市场的整体需求。
现如今冷库的作用已经不是简单用来贮藏海鲜产品的和水产品了,果蔬等易腐品也都在开始使用冷库进行储存。而不同食品的储存条件有所不同,如冷藏库、保鲜库、冷冻库这些都是有着不同的温控及合适的食品,像保鲜库就适合奶制品、果蔬等。由此看出,冷链物流仓储的关键在于“量身定制”。
海鲜产品和水产品现在越来越多的出现在了每个家庭餐桌上。人们对于其需求的大量增加,促使着冷库与冷链物流的要求也要不断的提高。
现如今冷库的作用已经不是简单用来贮藏海鲜产品的和水产品了,果蔬等易腐品也都在开始使用冷库进行储存。
海鲜所需贮藏的温度较低,温度要在-23℃以下,所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库,低温有助于保持海鲜原有的品质和风味,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间,一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。
而果蔬的储存方式则有着很大的区别,果蔬的储存温度需要稳定在0℃左右。相对湿度在90%左右。所以果蔬冷库被称为果蔬冷藏库。果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。因为采摘后的果蔬,不能再从母体上获得水分的供给,在长期储藏过程中逐渐蒸发水分,所以湿度重要也就成为了果蔬保鲜的重要条件。
而果蔬的储存方式则有着很大的区别,果蔬的储存温度需要稳定在0℃左右。相对湿度在90%左右。所以果蔬冷库被称为果蔬冷藏库。果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。因为采摘后的果蔬,不能再从母体上获得水分的供给,在长期储藏过程中逐渐蒸发水分,所以湿度重要也就成为了果蔬保鲜的重要条件。
压缩机吸入的气体允许一定的过热度,但过热度太大,吸入气体的比容增加,其产冷量降低,相对耗电量增加。
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