海口宝来金康**植物甾醇品牌 正规运营
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行 业:添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间:2019-10-07
植物甾醇通常以多种形式存在,是一种类似于环状醇结构的物质,是植物代谢的一个终产物。植物甾醇主要存在于植物种子中,以游离型、脂肪酸酯和糖苷等形式存在。
植物甾醇是3位羟基的甾体化合物,以环五烷全菲为主体骨架,由3个六元环和1个五元环组成。
植物甾醇不仅可直接用于**、降血脂、抗溃疡和防治*症,而且是踏体药物的主要药源。植物甾醇作为一种新型功能因子,具有**和退热作用。现代医学研究揭示植物带醇具有保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应等功能。
植物甾醇或植物甾醇是与胆固醇相关的分子家族。它们存在于植物的细胞膜中,在它们中起重要作用,就像人体中的胆固醇一样。人类饮食中*常见的植物甾醇是菜油甾醇,谷甾醇和豆甾醇。还有一些叫做植物甾烷醇的分子,它们是相似的。这个图显示了胆固醇和菜油甾醇之间的区别。虽然我们已经进化到系统中两种类型的甾醇,但人体肯定更喜欢胆固醇。人类实际上有两种叫做甾醇的酶,用于调节哪些甾醇可以从肠道进入体内。只有微量的植物甾醇通过,而大约55%的胆固醇总是通过。
植物甾醇对人体具有较强的**作用,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞*、宫颈*等有明显的**;可促进****,使肌肉增生、增强毛细血管循环;还可作为胆结石形成的阻止剂。
植物油和人造黄油中的植物甾醇含量很高
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许多健康的植物性食物含有相当数量的植物甾醇。长期以来,它们已成为人类饮食的一部分,作为坚果,种子,水果,蔬菜和豆类的成分。有人建议旧石器时代的**采集者,他们吃了一个富含植物的饮食,消耗大量的植物甾醇。与现代饮食相比,这并不完全正确。谷物还含有适量的植物甾醇,可以成为食用大量谷物的人的主要来源。然后将植物甾醇添加到一些加工食品中,特别是人造黄油,然后将其标记为“降低胆固醇”并宣称有助于预防心脏病。
植物甾醇,起着有效维持体内胆固醇平衡的作用,被科学家们誉为生命的钥匙。那么植物甾醇是如何“打败”坏胆固醇的呢?北京大学公共卫生学院李可基教授打了个很有趣的比方。植物甾醇和胆固醇是一对冤家,但老天爷给他俩只安排了一个座位。它们进入人体,见面就打。先是在消化环节,就像我们挤地铁,从”安检“时就开打,在这个过程中,植物甾醇会把坏胆固醇挤出队列,不经安检你就上不了地铁。第二步是进入肠系统,哥俩还会打,有植物甾醇在,坏胆固醇进的就没有那么痛快。等到第三步,在细胞环节,这哥儿俩还在打,打来打 去,*终结果是坏胆固醇吸收减少,也就减少了血胆固醇。
植物甾醇作为蔬菜,水果,豆类和其他植物性食物的一部分,已经成为人类饮食的一部分。
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