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竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布较广。 贵州特色食品网平台，是贵州地区特色食品行业在线商城平台，贵州千乡原电子商务有限公司,千乡原电子商务,是以专业提供贵州特色食品为基础的网络媒体,致力为贵州特色食品喜食需求者提供全面的行业资源和资讯服务,是具有商业价值和发展潜力的专业网络媒体。网站面向全国招商，各大企业可在该客户端上发布供求信息，发布广告，让各大企业以及广大客户更为便捷的在本网站上寻求商机和购买自己喜欢的贵州特色食品。 竹笋的价值 营养价值含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。食物功用竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众亠多，适应性强，分布较广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋*有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于**胃胀、消化不良、胃口不好等病症；2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于**便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物勹纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，竹笋炒肉 ，**高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；4.增强机体*力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的*功能，提高防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味*特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，竹笋炒肉 ，化痰止咳，增强*力 贵州特色食品网收集了大量贵州特色食品行业信息、覆盖整个行业的门户网站，宗旨是宣传贵州特色食品;让富有浓厚民族特色的特产特色食品走出贵州、走向世界。 通过贵州的特色食品及其蕴涵的民族文化，让全国乃至全世界都来了解贵州，知晓贵州。 贵州特色食品网为大众提供优质的竹笋产品。 .千乡原电子商务///竹笋炒肉