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黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。 根据测定:每百克黑土豆中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5疒克,纳雍县糯谷猪养殖农民专业合作社,糯谷猪养殖,钙11毫克,贵州黑土豆批发,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克,原花青素170毫克。该品种富含花青凵素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,贵州黑土豆批发,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。 .糯谷猪养殖///贵州黑土豆批发