鹿邑县安泰种植专业合作社
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关 键 词：元胡种苗种植基地
行 业：农业 种子、种苗
发布时间：2019-04-12
元胡一般亩产鲜品400-600千克，正常亩产量500千克，折干品约千克。按目前47元/千克计算，亩毛收入6000元以上。元胡亩用种量75千克，种子价按照15-20元/千克，仅种子投入1000-0元。加上采挖及栽种雇工和化肥，亩种植总投入不少3000-4000元，除去种植成本亩净收益2000-3000元。如果管理不好，产量低的，亩收益不足2000元。这是承包土地种植的收入，一家一户种植收益高些。元胡为一年生植物，产量不但与种植面积相关，与气候相关度很高，价格波动范围不小。2017年春价格为60左右，
元胡为多年生草本，茎高10~20厘米。块茎球形，内部。地上茎纤细稍肉质，生叶3~4片，叶二回三出全裂，末回裂片披针形或狭卵形。总状花序，苞片卵形，萼片较小，早期脱落；花瓣紫，4片，排为二轮，外轮二片稍大，外一片基部延伸成长矩；内轮二片狭小，愈合。雄蕊六枚，两体。
房上位，由二心皮组合一室。果为蒴果，扁柱形。花期三至四月，果期四至五月。
延胡索又名元胡、玄胡等，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是化瘀、止痛之，是中材常用品种之一，年用量约5000吨之多，具有很高的种植前景和种植效益。下面我们就一起来看一看吧！
延胡索是常用的中材品种，其提取物中含有20多种生物碱，主要化瘀、止痛，由于其止痛无成瘾性，还可用于晚期，与“三七”的功用相仿。
由于三七价格很高，延胡索作为其替代品，市场需求量不断增加，随着我国中产品逐渐开始走出**，国外延胡索的需求也在不断增加，总需求量约在2万吨以上，是生产量的近2倍。
近年来我国延胡索产销两旺，价格稳中有升，随着延胡索在医领域的应用越来越广泛，需求量不断增大，市场前景非常广阔。延胡索与白术、芍、贝母等并称“浙八味”。
至2002年出现价格低谷后，浙江磐安、东阳、缙云等地，安徽宣州等南方主区产区种植面积逐步萎缩，加之受工业发展和其他经济作物冲击，延胡索生产不断调减，而陕西城固由于生态环境适宜和劳动力相对低廉，经济效益较为**，种植面积逐年扩大。
目前国内基本形成以浙江磐安、陕西城固为中心的两大生产区，2012年全国延胡索年栽培面积为10.46万亩，年产量达1.26万吨。
1、磐安产区
该产区经济较为发达，人均土地面积较少，土地成本较高。少有人包地种植延胡索，多为农在自家自留地中种植。其成本也主要发生在化肥、请少数人采挖上，一般每亩地的成本在1000元左右。亩产出和汉中产区差别不大，也多是农加工成干货销售，收益要比汉中产区高很多。
2、汉中产区
①亩种植成本：汉中产区农种植延胡索多是自己留种，少有人购买延胡索种植，其种植成本主要发生在下种、采挖、化肥、浇水、田间管理、包地费等方面，每亩总投入大约需要2500元左右。
（下种费用：产地一般采用机器下种，每亩费用约在90-100元左右。采挖费用：延胡索的采挖不能使用机械，多是靠人工采挖，一亩地需要20个工时左右，费用大概要0-1600元。化肥、浇水、田间管理、包地费共计约900元左右。）
②亩产出数量：延胡索亩产一般在400-500公斤。
希望以上内容对您有所帮助。祝您理性投资，种出好材！
概述
延胡索为科植物延胡索 Corydalis yanhusuo W．T．Wang的干燥块茎，是一味古老的止痛良，又称玄胡、元胡，为的“浙八味”之一，分布于河南、陕西等南部以
及江苏、安徽、浙江、湖北等地，浙江省东阳、磐安一带为道地产区，现在陕西汉中一带大面积种植，产量颇丰。延胡索具有，，止痛之，主要用于胸胁、脘腹疼痛，胸痹心痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛等症，对冠心病、心律失常、等多种有较好的临床效果，因延胡索效果显着，临床应用十分广泛。
产地分布
生态环境：
延胡索多生于荫蔽、潮湿的山地稀疏林地，或树林边缘的草丛中，或背阴的山坡、石缝中。
产地分布：
延胡索主要分布于浙江、江苏、湖北、湖南、河南、山东、安徽等省。浙江所产为地道材，是的“浙江八味”之一。主产于浙江东阳、磐安、千祥、永康、缙云等，其中磐安为产地主要集散地。陕西汉中从浙江引种种植元胡已有30多年的历史，由于近年市场情况较好，生产发展面积较大，并建立了元胡商品生产基地，如汉中城固董家营、勉县、洋县、西乡、平川；南郑县红光、冷水等乡镇。目前浙江、陕西为市场提供着大多数的货源。
主治
性味与归经: 辛、苦，温。归肝、脾经。
功能主治: ，，止痛。用于胸胁、脘腹疼痛，胸痹心痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛。
主要理作用：
延胡索中的生物碱具有很强的镇痛、、降压和抗心律失常作用。目前，很多新的研究表明，延胡索还具有其他广泛的生理活性，如抗心肌缺血、抗实验性、抗、抗氧化、保肝等。延胡索乙素是其中多数理作用的主要活性成分，这与其植物源性钙拮抗剂的角色密不可分。
生物学特征
生态习性：
元胡喜温暖湿润气候，耐寒，怕千旱和强光、怕积水，生长季节短，对肥料要求较高，大风对其生长不利。
生长发育习性
种子特征：延胡索种子为胚后熟休眠类型，5、6月种子成熟时，种胚很小，适宜条件下先完成形态后熟，胚开始发育时为一圆点，以后逐渐变长，成椭圆形，进而是细长弯月形，分化出子叶和胚轴。延胡索种胚是在较高的温度下完成胚的形态后熟的，而后还需一段低温来完成生理后熟，此情况与自然季节变化相吻合。地下茎生长:地下茎在秋冬生长，萌发后在地下沿水平方向生长，至11月底或12月就形成个节，以后又相继长出底2、3个节，至翌年2月中上旬出苗前地下走茎基本形成，长3～300px，一般每个地下茎长出地下走茎2～4支。
地下块茎的形成：地下块茎可由上年母块茎的更新芽形成，新块茎形成过程中母块茎逐渐干瘪，由此形成的新块茎个大，皮色老，俗称”母元胡”。也可由地下茎节膨大而成，新块茎个较小，皮色新，俗称”子元胡”。延胡索新块茎均在春季地上部分生长期生长。
生长周期
块茎种植以9月下旬至10月上旬，翌年4月～5月中旬采收，生长周期100天左右。
栽培技术
选种:
有大叶元胡和小叶元胡之分，大叶元胡有利于密植，产量高，而小叶元胡块茎大等级高，但产量稍低。
选地征地：
元胡根生长较浅，又集中分布在表土5～500px内，故要求土质疏松，阳光充足、地势高燥且排水良好，表土层疏松而富腐殖质的砂质壤土和冲积土为好，黏土重或砂质重的土地不宜栽培，忌连作。土壤酸碱度中性，微酸性或微碱性均可。前茬收获后，及时翻耕整地，深翻20～625px，精细耕耙，使表土层疏松。一般作畦宽100～2750px，沟宽1000px。
繁殖与育种
栽植期宜以各地的气候条件，宜早不宜晚，早栽植先发根后发芽，有利植物生长发育。晚栽植根细短，根数少，幼苗生长较弱，产量降低。根据浙江的气候状况栽种时间～般在9月上旬至10月中旬为宜。生产上多选用当年新生的块茎，剔除，以无病虫害，体表整齐的块茎繁殖，种用块茎以1.2～40px中等块茎为好。一般在晚季水稻收割前进行排水，10月中旬及时整地播种，多采用条播，18～550px开沟，沟深6～175px，然后按株距8～250px在播沟内交互排放二行，芽向上，边种边覆土，土深6～200px。也可在沟内施少量农家肥。
田间管理:
元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足基肥是增产的关键。于整地前将充分腐熟的猪粪撒于地面，每公顷约45000kg，耕深375px，耙平，合理施肥对元胡的增产十分重要。在施足基肥的情况下，要重施冬肥(冬至～大寒)，轻施苗肥，冬肥在12月上、中旬结中耕除草进行，以农家肥为主。在苗期雨水多，湿度大，注意排水降湿，做到沟内不留水，否则容易引起烂根减产。具体施肥应把握：在上冻前应浇水以保护它越冬，春季发芽前也应浇水。元胡喜肥，除施足基肥外，还应及时追肥。立春芽苗出土时追施人粪尿，每公顷2250～4500kg，对水3～5倍。或用硫酸铵对水300kg洒施。在开花时再施一次。追肥要适量，氮肥过多，会造成徒长，浓度大也易烧苗，宜多次少量。
元胡喜湿润又怕积水，所以要经常注意保持土壤湿润而不积水。～般每次追肥后都要适当浇水，以使肥料分解，便于植物吸收。元胡浅根作物，不宜中耕松土，只能拔草，拔草次数可视杂草情况而定，以经常保持田间无杂草为原则，一般在追肥前将草拔掉，以使肥效提高。
病虫害
霜霉病：延胡索毁灭害。3月上旬始发，叶片先发病，初期产生不规则的褐色病斑，边缘不明显。在湿度较大时，病叶背面有一层白色的霜霉状物，后叶片腐烂或干枯。
防止方法：提倡轮作，由于产地土地资源有限，全面实行每年轮作存在一定困难，生产上可选择前作为水稻的地块，以减少霜霉病为害；在下种前用40%乙磷铝300倍液浸种处理10min或用70%的甲基托布津500倍液或40%多菌灵500倍液浸种处理4h；在收获时，及时清除田间枯枝残叶，减少病菌浸染。3月上旬随着气温的升高，用40%乙磷铝250倍液或用复方合剂500倍进行次喷，*2次在3月下旬，*三次在4月上旬，*四次在4月下旬。
延胡索锈病:叶面出现圆形不规则形的绿色病斑，略有凹陷，叶背病斑隆起，产生橘凸起的夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散发出的大量锈粉末即为夏袍子，不断扩大进行再侵染。病斑常出现在叶尖或边缘，叶的边缘发生局部卷缩。病斑呈现褐色，后穿孔。严重时能使全叶枯死。叶柄和茎均可能遭受为害。
防止方法：加强田问管理，疏通排水沟，降低田间湿度；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；发病初期，喷洒95％敌锈钠400-500倍液，波美0.2度石硫合剂或65％代森锌可湿性粉剂500倍液。自3月上旬开始，每隔7天喷1次，交替用，连续喷2-3次。
菌核病：3月中旬始发生，4月发病重。首先为害近表土的茎基部，湿度较大时，茎基腐烂，植株倒伏，严重时成片枯死。土表布满白色棉絮状菌丝以及大小不同的不规则的黑色鼠粪状菌核。
方法：提倡轮作，或选择前作为水稻的地块，以减少菌核病危害；菌核病是一种比较顽固的病害，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、65%代森可湿性粉剂800倍液或1:1:200倍波尔多液，间隔7～10d1次，连续喷3～4次。
虫害
危害延胡索的主要虫害有地老虎、蛴螬等，但一般年份为害较轻，一般不必。
采收加工
采收及加工：
采收 一般在4月～5月中旬采收，当地上茎叶枯黄时要及时采收，晚收会使块茎变老，品质降低。一般亩产鲜茎300～400kg。采收后大、中、小分级。放入箩内擦去表皮，洗净泥土，放入80～9O℃的水中煮，待块茎切而为时，捞出，晒千即可，一般折千率3:1。
加工 用直径30px的筛子将块茎大小分开，已分档的块茎洗去泥沙、沥干，倒入沸水中蒸3～5min，经常翻动，颗大者煮的时间较长，颗小者稍短，至块茎切面中心尚有米粒大小的白点时捞起，装入箩内，经余热后熟，晒干搓去外皮部即得。此法折干率高、质量好，若切面中心已无白点示已熟透，折千率低，表皮皱缩，若煮得过生，外观虽好，但易虫蛀变质，难保管。一般一锅清水可连续煮3～5次，每次都要补充清水，当锅水变黄混浊时，调换清水，使成品色泽好。
炮制工艺：
1．延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。
2．醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉；或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。（每延胡索100斤，用醋20斤）。
3．酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100kg，黄酒20kg。
储藏养护：
元胡一般用麻袋包装，每件4Okg左右。储存于通风千燥处，温度300℃以下，相对湿度70～75%。商品安全水分9～13%。本品易虫蛀，较少生霉。为害的仓虫有米扁虫、锯谷盗、赤拟谷盗、材甲、花斑皮蠢、黑皮蠢等，蛀蚀品表面可见针孔蛀孔。高温高湿季节，保管不当，也可出现生霉变色现象。储藏期间，应保持环境清洁、千燥，发现吸潮，及时晾晒或翻垛通风，虫情严重时，可用磷化铝、嗅甲烷熏杀，有条件的地方，进行密封抽氧充氮(或二氧化碳)养护。
从今年元胡留种的情况显示，陕西汉中产区元胡留种量充足，种植面积预计达4-5万亩，比去年多四分之一。目前已下种的元胡面积估计占三分之一。目前产地元胡种售价20元(公斤价，下同)左右，去年同期26元。
此外，据浙江磐安产地服务站卢老板介绍，盘安产区元胡产新开始20多天了，产地种子供应充足，产地售价在27元。今年当地同样预计扩种15%-20%。
另外，除了陕西汉中和浙江磐安两个老产区，河南、重庆、贵州、湖北、江西、福建等副产区也将陆续开始下种元胡。虽然其产量占比不大，但今年终下种规模仍不容忽视。
二、元胡产地交易暂显平稳
当前元胡下种季节，产地商品行情走势平稳。2016年12月陕西产地元胡统货售价达60-61元，现在无硫统货售价47元，有硫统货售价46元，行情回调23%。此外，浙江磐安无硫统货售价49元，行情同样回调明显。
三、行情回调 生产规模需调整
通过对今年元胡产新情况分析显示，现在元胡的产区分布扩大，汉中是全国的主产区，但河南的信阳、焦作许昌、南阳；湖北襄阳；安微宣城以及浙江周边省江苏、江西、重庆开县、陕西安康等地都有种植。
【品种简介】
元胡又名延胡索、玄胡，为科紫堇属多年生草本植物，为大宗常用中。元胡味辛、苦，性温。有散瘀，利气止痛的功能。用于全身各部气滞血瘀之痛，痛经，经闭，症瘕，产后瘀阻，跌扑损伤，疝气作痛。是化瘀、止痛之妙品，尤以止痛之而着称于世。
【效益分析】
元胡投资成本低，生产周期短，且利用冬闲田种植（9-10月下种种，次年5月初收获），不影响水稻生产。效益高，目前元胡市场价格在每公斤40元左右，一般亩产200～250公斤，亩产值8000元左右，预测元胡价格将继续保持稳定。种植元胡，解决了闲置劳动力，增加了农收入，适宜农民种植。
【销售渠道】
本公司负责销售订单内全部产品。
【种植技术】
一、元胡的生物学特征
元胡原生长于山地、稀疏林地或树林边缘草丛中，喜温暖湿润气候，畏强光照射。怕干旱，能耐寒。生长季节短，对肥料要求较高。大风对其生长不利。
元胡根系较浅，多集中分布在表土层1~3寸处。块茎一般具有1~2个芽，多者3~4个，少者一个。地温18~21℃为萌芽适温度。全国大部分地区出苗在一月下旬至二月上旬。
元胡出苗前，地下茎已经开始伸长，沿水平方向略向上生长。11月下旬形成个茎节，至二月上旬地下茎已抽生完毕，每个种块茎可长出地下茎2～4支，每支有茎节2～5个。
元胡从播种到出苗前地下茎生长阶段需要100～120天，其后为块茎形成期。元胡块茎的形成有两个部位，一、由地下茎的节部膨大形成，习惯叫做“子元胡”。通常在种植精细，施肥充足的情况下，下种一个元胡块茎，可从其地下茎节部膨大形成10个以上的子元胡。但若施肥不足，种植粗放，下种一个元胡块茎，只能长出5～8个子元胡。二、由种茎的组织发育而成，习惯称为“母元胡”。母元胡在二月上旬开始至二月下旬形成。而“子元胡”从茎节生长节部膨大即开始形成，大约需要经过50天时间，即从三月中、下旬至四月下旬为茎节膨大时期。尤以三月下旬至四月中旬为新块茎增长盛期。这个时期元胡生长好坏，直接影响到收获产量。
元胡为典型的阳生植物。生长较快，生长周期短。从播种到收获仅210天左右，真正生长期只有100天左右。因而施足底肥，抓紧追肥，在生长期保证水、肥的充分供应，对于增 产起决定性作用。在原产地浙江东阳县，农认为早春元胡生长盛期的天气是“三晴三雨”（即每周能有一次降雨）对元胡生长为适宜。因而如遇早春干旱（尤其是三至四月），必须及时给于灌溉（保持每周一次），这是夺取高产的关键。
根据以上所述，结合全国元胡生产经验资料的研究，可以将元胡的生活习性简单归纳为三句话：即“三喜”（喜阳光、喜温暖、喜湿润）、“三怕”（怕积水、怕干旱、怕连作）、“种”（①粘性大的黄泥土、碱性土不能种；②低洼浸水田不种；③重茬田不种；④没有灌溉和排水条件不宜种；⑤种茎未经不能下种）。认真选择适宜的生长环境，严把“五关”，对提高元胡单产效果十分重要。
二、元胡的种植技术
元胡栽培技术，可以概括为四句话：“浅一点、稀一点、暖一点、湿一点”。所谓浅一点，即下种（盖土）深度以2寸为宜；稀一点，即播种密度为2.5寸见方或以2×3寸的行株距为宜；暖一点，即冬季要保温过冬；湿一点，即厢面要保持湿润，不能过于干燥。
1、选整土地作厢
①选地。种植元胡要选择土层深厚，灌水、排水良好，土壤**质含量较高的肥沃地（田）块。以砂质壤土为宜，如夹砂泥、半砂半泥田、冲积土。死黄泥、白墡土、砂砾土均不宜种植。土壤理化性质宜中性或微酸性，通常PH值为5.6-7.5左右。
元胡根系主要分布在表土层1-3寸左右处。土壤越疏松，根系越发达，有利于茎节膨大和营养的吸收；子元胡个大，数目多，产量高。土壤板结不利于茎枝的生长舒展，茎节细小，产量低。土壤如偏碱性，易形成僵苗，生长缓慢，而且根须（茎枝）萎缩。土质过砂保水保肥力差，易形成生长早衰；又因砂土吸热过强，昼夜温差变化大，地温**过了作物所需要的环境，使生长受到抑制。
②整地。种植元胡选定田块后，首先要精细耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又细的壤土，这是夺取元胡增产的基础。如果元胡田里大土块多，既影响出苗，又阻碍根系生长，会严重降低来年的产量。元胡田块整地时要结合施足底肥，因元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足底肥是增产的关键。根据大面积丰产经验的结果分析，每亩施腐熟的猪牛圈肥3000斤、油饼肥100斤、磷肥100斤，可夺取较好的产量。如果滥施油饼肥或以未经腐熟的肥料直接接触种茎，会引起烧苗，其种茎虽然不变色，也不腐烂，芽萌发1-2厘米后即停止生长。如果施用氮肥过多，会引起茎叶徒长，遇有暴雨成片倒伏，且给霜霉菌孢子寄生繁殖创造了有利条件，造成染病后大片，形成减产。因此在施油饼肥时，提前发酵，有利于元胡根系的充分吸收。
③作厢。地块整好以后随即作厢，通常以横向作厢为宜，有利于排灌，同时厢面较短易于整平，可以提高土地利用率，一亩地合理作厢其利用面积约八分左右。一般厢宽4尽、沟宽7寸-1尺，沟深5-7寸。其具体作厢如图示：
2、栽种时间与方法
①下种时间。元胡用块茎繁殖，生长期短，只占用相当于一季小麦的时间。收益大，产量高，见效快。种植时间在秋分至寒露之间为高产期（即9月下旬至10月上中旬），产区有“早下种，胜施一次肥”的经验。推迟到霜降过后下种，地下茎在出苗前生长时间不足100～120天，就会显着减产。
②选种。要选择中等大小种块均匀，扁圆形色黄无伤痕、无虫口的当年新生子元胡作种。若选种过大，下种量会增加。如用老元胡作种，繁殖能力弱，会影响产量。按要求所选的种子，块茎上茎芽芽头多，出苗健壮，抗病力强。
③合理密植。在厢面种植，株行距以2×3寸或2.5寸见方种植比较合理。经田间试验证明，发病率的高低与下种密度的大小成正比。即密度越大，染病越快，发病率越高，且病情越严重。对下种密度分别为2寸、2.5寸、3寸不同密度染病情况的对比试验结果是：4月11日检查：2寸密度染病率达55%以上；2.5寸密度染病率20%；3寸密度染病率为10%。4月25日检查：密度2寸的回苗；2.5寸的回苗70%；3寸的回苗40%。回苗早，产量受到影响，推迟回苗可以提高产量。密度过大染病多的原因：主要是地上茎叶过密影响了元胡畦面的小气候，通风条件差，光照不足，相对地增加了元胡畦面的湿度，为霜霉病病原菌提供了良好的寄生繁殖环境，因而发病早，快。但也不能种植过稀，过稀单位面积产量下降。
④盖土。下种后要保持合理的盖土深度。以2寸至2.5寸为宜，个别冬季寒冷的地方，盖土深度可增加至3寸。因为元胡根系浅，如盖土薄，地下茎分枝少，茎节短，块茎重叠在一起，产量低。盖土过深会影响出苗，不能保证全苗。
⑤下种方法及每亩播种量。先在整好的地块上拉绳踩厢，在厢面上按2.5寸见方摆种，在摆好的种上薄薄撒施一层陈墙土或腐熟细碎的农家肥，每亩用量2000～3000斤，油饼肥100斤，磷肥100斤，然后将踩过的厢沟里的土用锄提到厢面上，即为盖土，厢面造成弓背形。每亩播种量一般为120-140斤左右，随种子大小不同而异。
三、元胡的田间管理
①除草。元胡系作厢密植，根系很浅，又沿表土横向生长，故不宜用锄除草，以免把茎芽挖断或将苗带出。一般提倡用手拔草，但比较费工，一亩元胡地拔草一次往往要15-20个劳动日。为了节省劳力，元胡产区推广用铁耙或竹耙在冬季反复耙土的办法除去杂草。具体做法：用8#铁丝扭成一个铁齿耙，耙齿长1寸，安装竹把或木把，在元胡下种一周后，每隔5-7天用铁耙在元胡厢面耙一次，拾净草根，约在12月上旬即可结束。这样来年出苗后杂草显着减少，再用三、五个劳力拔草，就可将杂草除净。应注意的是耙齿不能**过1寸长，不能耙的过深，防止伤害种茎及茎芽。
②追肥。浙江产区和汉中地区生产实践证明，在元胡施肥上“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增产的重要因素。试验结果：每亩增施磷肥100斤，与只施油饼肥300斤对比，施磷肥增产11.3%。施肥时间：⑴底肥在下种前施入栽培元胡的表土层中；⑵腊施：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以猪牛圈肥、人粪尿为宜，其中猪牛圈肥每亩3000-4000斤，人粪尿2000斤；⑶苗肥：次在二月上旬苗高1寸以上时，每亩施稀尿2000-3000斤，或尿素5～8斤，兑水浇；*二次在三月上旬至中旬，结合灌水每亩施尿素8-10斤，或氮、磷复合肥10～15斤；*三次在三月下旬至四月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病作用。
③灌溉与排水。三月中、下旬至四月下旬，为元胡生长盛期，需水较多，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没厢面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。四月下旬以后接近收获要停止灌水。另外如遇冬旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨之后，应及时排除田内积水。
四、元胡的收获与加工
1、收获。一般四月下旬元胡地上茎叶枯黄即可采挖收获。但如精细耕作，田管及时，可以推迟倒苗期，有的可推迟到五月初，产量相对增加10～20%左右。一亩元胡可种四万多株，每株收鲜元均以20克计算，亩产可达1600斤，增产潜力很大。
2、收获时间。一般从五月初立夏节后开始采挖。元胡块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回元胡，应立即摊晾，切记不能装入麻袋堆放，否则容易发烧霉烂。
3、选种、储种。元胡收获后首先挑选籽种，选无病虫害，直径在1.4-1.6厘米的中等大小的子元胡做种。选
元胡种苗种植注意事项
四、除蕾。元胡花期较长，开花需要消耗大量的养分，为减少养分消耗，促进块茎生长，必须在开花前及时进行人工摘除花蕾。但人工除蕾较费工费时，且不易除尽。因此，还可以在元胡盛花前期喷施40％乙烯利1000PPm，其疏花效果显着，可以节省工时。除蕾后可喷洒1—2次0.5—1ppm三十烷醇，能提高块茎产量25％以上。
五、防病。元胡较易发生霜霉病，严重时植株大片枯萎。方法是：选择地势较高、排水良好的沙质土壤种植，春季搞好田间排水，与禾本科或豆种作物轮作，切忌连作，注意氮磷钾配合施用，防止偏施、重施氮肥，发病初期用65％代森锌可湿性粉剂600倍液，连喷3—4次，每次间隔一周。
元胡种苗种植注意事项
一、造地。元胡系成根性作物，喜温暖气候和向阳、湿润的环境。因此，宜选择向阳背风的地块，土壤以湿润、疏松而富含腐殖质的砂质壤土为宜，前作以水稻、秋玉米、瓜类为好。
二、栽种。将选好的地块深耕整平耙细后，作宽1.3米的高畦，畦面呈龟背形，四周开好深的排水沟。在畦面上接行距17厘米横向开浅沟，沟宽10厘米，选圆形、饱满、芽部健壮、无病虫害的块茎，用50％退菌特可湿性粉剂1000倍液浸种10分钟，以减少病害的发生，然后沥干水进行播种。种植密度为株行距27厘米，亩用种量40公斤为宜。播种时间以10月上中旬。
三、施肥。施肥原则是：施足基肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷钾肥。结合整地施足基肥，每亩施入**肥0公斤、过磷酸钙40公斤、氯化钾15公斤，以供根系在整个生长过程吸收足够的养分。冬季12月重施腊肥，先在畦面撒1层饼肥或过磷酸钙，每亩50公斤，然后再撒施1层腐熟厩肥，每亩2000公斤，施后覆盖细土，过3—5天后，再浇施1次人畜粪水，每亩1000公斤，以促使地下根茎生长旺盛，多分枝，多长茎节，并可防冻保苗。苗肥于整年2月苗高3厘米左右时追施，选择阴天或晴天早晨、傍晚进行，每亩用稀薄人畜粪水0公斤浇泼根部，促使幼苗生长健壮。
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