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关 键 词：牛上脑
行 业：食品 茶叶/饮料
发布时间：2019-01-07
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，华犇肉类经销部,新鲜上脑 ,西安市莲湖区华犇肉类经销部，肉质细嫩多丬汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石饣花纹，华犇肉类经销部,新鲜上脑 ,西安市莲湖区华犇肉类经销部，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑. .华犇肉类经销部///新鲜上脑
