广西桂平腐竹机厂 优惠的腐竹机 蒸汽腐竹机视频

价格：23800起

曲阜市盛隆食品科技有限公司

联系人：江雪

电话：17686118530

地址：山东省曲阜市时庄开发区阳春路北段

产品规格：小型

产品数量：189 个

包装说明：纸箱木架

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行 业：食品机械 豆制品机械设备 豆腐皮机 

发布时间：2021-01-31

自动化腐竹生产设备，1人即可操作，我们继承了传统老作坊的生产工艺，在生产方式上我们用全自动腐竹机生产腐竹，在全国各地区都有使用盛隆机械全自动腐竹机的客户，同时欢迎您来盛隆机械腐竹机厂家学习考察腐竹加工设备，我们会有专业的技术老师教您如何生产腐竹。

腐竹机性能特点：
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

腐竹机操作流程：
??工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
??免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→**次磨浆→*二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
??1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
??2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
??3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
??4.煮浆。加热到100～102℃即可。
??5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
??6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
??7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

盛隆机械牌腐竹机价格合理，购买腐竹机器设备，免费现场培训腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生产工艺与技术，让创业者投资稳。