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鸡肉是我们平常吃的较多的肉类之一,鸡肉肉品的安全性是国人关注的重点之一。那么如何才能让消费者购买到健康、安全的肉鸡呢?其实一个二维码就可以解决问题,从手机上一扫,就知道是谁养的鸡,通过动检站检疫员检疫,检疫证号是多少,这个到供货的单位和餐桌,哪天屠宰的,整个就显示出来了。达到肉鸡可追溯。 由于追溯管理涵盖了家禽生产、产品加工和销售流通领域,从某种角度看,肉鸡产品可追溯就是结合肉鸡生产实际管理流程的基于文件记录信息跟踪体系。这种全程的信息跟踪,除满足食品安全管理的要求,该系统必然会对肉鸡生产的科学管理、提高生产效率与经济效益提供帮助,有利于可追溯系统的应用推广。 好日子农业可根据肉鸡养殖企业需求定制防伪溯源方案,将一物一码防伪溯源系统与肉鸡养殖与加工相结合,为每一只肉鸡生成一的二维码防伪溯源标签。消费购买时只要拿出手机扫描二维码即可查询产品真伪和肉鸡生产加工的信息,使消费者放心购买。 一、我们企业为什么要建设质量溯源体系? 1.让消费者放心。消费者扫描鸡肉包装上的溯源二维码,就可以看到鸡肉的生产厂家、检疫情况、销售去向等全部信息。如果发现问题,可以追溯问题的责任人。在“质量至上,顾客为王”的时代,养鸡企业唯有凭借优质的鸡肉,才能在激烈竞争的市场当中,谋得更好的市场销量。 2.方便养鸡场管理鸡。告别传统式的养鸡,利用现代化的养鸡设备以及质量追溯系统,企业可以对雏鸡到青年鸡、成年鸡的全生长周期进行可视化跟踪,如可对鸡舍内温度、湿度、采食量等关键指标进行24小时不间断实时管控,实现了养殖全过程的智能化,确保了鸡肉产品的安全健康和质量可追溯。 3.农业新零售趋势需要。现代零售不只是线上零,也不只是线下零售,而是线上线下一体化,生产销售一个链条整合起来的趋势。不管是家具生产、农产品生产、衣服生产都是往这个方向去做,谁先做起来谁就快速**市场。而采用信息化手段建立追溯体系,分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录,保证数据的真实、准确、完整和可追溯,是农业新零售非常关键的一步 二、好日子农业如何帮助企业建设质量追溯体系? 鸡肉质量追溯体系的参与者包括消费者、肉鸡生产企业、喂食信息录入人员、屠宰加工企业管理与操作人员、检验检疫人员、物流运输人员、肉鸡销售人员等。兆信股份为鸡肉的生产厂家提供一站式的鸡肉质量追溯体系建设的解决方案: 1.一圈一码:同一圈养的雏鸡因为品种相同、生产环境、日常喂养等也无异,通过一圈一个二维码,记录雏鸡的共同信息,包括:打针的时间、用什么药、吃什么饲料、什么时候检疫等; 2.上RFID环:每一只鸡都会打上赋有一身份标识的RFID芯片,通过手持终端设备采集/读取信息,包括一圈一码的信息以及每一只鸡的个性化信息,如重量。 3.包装袋贴二维码标签:可以出栏的肉鸡经过检验、检疫部门检测合格后,将送至屠宰场加工部门。每一种鸡的RFID环将与装入包装袋的鸡肉一一对应,这样包装袋的二维码就可以同步RFID的溯源信息。 4.跟踪物流运输:通过兆信股份研发的鸡肉质量追溯系统,企业可以记录运输环节入库、出库的信息,比如从哪个仓库发的、发的是哪些鸡肉、发给哪些人、负责运输的车辆车牌号是什么…… 5.流通环节:销售者记录销售环节信息。消费者购买鸡肉可以扫二维码查询肉鸡从雏鸡生长、肉鸡屠宰加工、储运到销售环节的所有信息。发现产品质量问题可通过产品追溯码,追根究底,维护自身的权益。 三、好日子农业方案优势 1、原产地溯源。通过实名认证、让种养殖户为自己*,迅速搭建溯源系统,树立品牌形象。 2、移动端便捷操作。通过种养殖户移动端公众号、小程序或者APP,可对种养过程信息进行现场实时采集。 3、自由赋码。自由把控赋码数量、贴码方式、“标、物”产品关联顺序;节省标签使用量、避免浪费。