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鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子。鹅肠选取肥美的活鹅,,然后旋转,再用力向外拔出,这样一来就可以取到较新鲜的鹅肠了。 1、鹅肠的营养价值 鹅肠含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肠营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。 2、吃鹅肠的好处 鹅肠具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,又可控制病情发展,还可**和预防咳嗽病症,尤其对**感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。 鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠亍子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。用盐，再用清水洗净。 产地的分类 1.东北鹅肠,生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠，采用的是放养的方式，所以有肉厚，宽度宽，口感好的优点 2.南方地区鹅肠,生长在南方地区的鹅，多为饲料喂养，所以鹅肠会偏薄，也不是很宽，罗记水产品商贸部,.罗记水产品商贸部|||成都鹅肠批发商 ,武侯区罗记水产品商贸部，较东北鹅肠有较大差距 冷冻和鲜货的分类 1.冷冻鹅肠，是经过粗加工冷冻而闩成，后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平 2鲜鹅肠，鲜鹅肠是指未经过冷冻加工的鹅肠，罗记水产品商贸部,.罗记水产品商贸部|||成都鹅肠批发商 ,武侯区罗记水产品商贸部，优点是在色泽，口感，外观等方面比冻鹅肠要好 .罗记水产品商贸部|||成都鹅肠批发商