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金乡县圣美佳生物科技有限公司
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黑蒜有非常强 效的杀菌消炎的作用，每天可以将脚洗干净之后，将黑蒜泥均匀的涂抹在患处，每天涂抹一到两次之后效果非常的好，黑算他有一种叫做血管清道夫的美称，长期的食用黑蒜，血管内壁的沉积会比较的少，对于预防一些心血管疾病以及动脉粥样硬化都非常的好，黑蒜还有较强的抗氧化活性，它能够抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤，从而保护肝脏。人群：糖尿病； 食用方法:每日2~3次； 用量:每次2头*头黑蒜； 使用过程说明：30天为一周期，症状改善后，根据身体状况的不同可适当调整用量，连服2~3个月，空腹血糖控制在5.5~6.5左右，继续服用，以达到**和保健的目的。注：如配合黑蒜皮泡水代茶喝，效果更好。本产品不能代替药物。黑蒜的功效：增强人体*力、**、抗衰老、抗 癌、预防心脑血管疾病、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、**便秘、美容减肥。因为消费者们更喜欢甜味时期的味道， 也更因为酸味是在发酵的后期出现的，所以有些厂家为了应和消费者的口感，在发酵的中期阶段停止了发酵，就为了保持黑蒜的甜味，避免转酸以应和消费者。在未品尝前如何去辨别呢？ 颜色可以为您带来答案。正真完成发酵过程的黑蒜颜色 呈现的色泽是 黑色的。那么看未完成的黑蒜的时候 味道是口感不错的甜味但是 颜色则是还没有达成黑色，停留在了褐色的阶段。甚至有些个头较大的蒜 比如*头黑蒜，因为没有完成发酵，甜味有了但是吃起来有的有夹生的情况。就是这个原因。 预防 癌症·控制血糖·强化内脏功能的*食品 大蒜是较 好的抗 癌食品从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的*食品而被推崇，在1990年美国国立癌症研究所发表的《DesignerFoodsProgram》中大蒜因预防 癌症较有效而被列在48种常见的抗 癌食品**。同时，它可降低血液中的多余胆固醇及糖份，也可调整胃肠的蠕动。 大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素，蒜素和维他命B1相结合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲劳、促进糖质分解的功效，控制血糖上升；同时大蒜中叫做增精素的**硫化物可以活化细胞，能帮助维他命B 1将糖份转化为能源，具有解除疲劳，增强体力等疗效。另外，其中叫做硒的无机营养素具有强力消除各种生活习惯病的根源--活性氧的作用。 将素加热25-100℃后生成叫做大蒜烯(西班牙语ajoene)的硫化合物（具有能溶化油脂的特性）成分，其控制血糖并将糖份转化为能源的效果更大。 口感甜酸无刺激 黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。 所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。通过食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。 黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。 通过发酵，大蒜的药用效果更加增强了 经过发酵和熟成后的黑蒜具备了远远凌驾于普通大蒜之上的保健效果。特别是其强大的调整血液流通的效果及抗氧化力。虽然这些效果普通的大蒜也可以达到，但是黑蒜在进行发酵成熟的过程中，在强化了原来所固有的成分力量的基础上又产生了全新的成分，它的保健效果变得更加强大。 杀菌消毒，建设防病墙 黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2H2）2S]。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐 败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的**植物中抗菌作用较 强的一种。 抗衰老，抗氧化neng力是普通大蒜的39倍