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受电商和微商冲击、经济不景气、店租居高不下、市场竞争日益加剧等众多因素影响,如今,不少实体店经营遭遇困境,举步维艰,实体店“生意不好做”已是不争的事实。然而,实体店的经营困境并非一两天形成的,也不是单一原因造成的,而是大环境、需求模式、成本压力、应对失措等多种原因共同作用的结果。面对经营困境,经营者该如何应对和发力?9月15日至16日,记者就此进行了采访。服务质量是前提随着商品经济的快速发展,市场由卖方市场转为买方市场,商家无法再像以**样“任性”,因为选择权在消费者的手中。阙先生和妻子在市区开了一家小吃店,店铺并非位于黄金地段,在此之前,也有不少人曾租用该店铺做生意,但大部分经营者都亏本了。可是,等到阙先生接手后,生意却一直不错,夫妻店开得有声有色。这其中有什么秘诀呢?有!服务质量是硬道理——这就是阙先生和妻子的经营秘诀。“我们店里饭菜的价格不会比别人贵,但是量比别人多,味道比别人好,而且我们采用的粉、面、猪肉、牛肉、青菜等原材料,都会保证质量,不存在健康、卫生等方面的问题。”阙先生告诉记者,虽然这样做成本会更高,但是能让客人满意,可以争取更多的回头客,“我们店里的客人,有60%都是回头客。”对于客人的要求,阙先生和妻子总是尽量满足。例如有些客人喜欢吃油葱,他们就把装油葱的口杯直接放到客人面前,让客人自己加到满意为止。和阙先生夫妻俩一样,在市区九一路附近开服装店的李女士,也是一直坚持服务至上的原则。她告诉记者,只有提供更为贴心的服务和更优质的产品,实体店才有立足之地。有些客人的衣服虽然不是在她店里买的,但她依旧给客人免费修剪,“平时店里的客人不多,但基本上都是老顾客。” 近几年,实体店业绩出现了普遍的下滑,究其原因,都喜欢归咎于网络冲击,却对自身存在的各种问题则视而不见,缺乏深刻检讨,却寄希望于上网开店,转做直销或转做微商。其实,这是个严重的误区。 如果不站在顾客角度,重新审视我们以顾客需求为导向的零售商业本质和门店存在的各种内在缺陷和不足,在现今这个互联网时代,我们将把门店带入穷途末路。 实体店生意难做归纳的“6大顽结”: 1只看别人怎么做,不考虑我是谁。 近几年门店的装修和布局高度“神似”,就是喜欢看别人怎么在做这个原因。 我们天天倡导和强调:每个门店要以商圈的顾客需求为导向!我们的顾客是谁?他们的消费习惯和购买偏好怎样?顾客每次的客单结构和返店周期是怎样的?等等,这些都需要根据自己的实际情况来了解,而不是老是去看别人的店怎么做。万城健康管理/郑州商家联盟/郑州实体店铺入驻由郑州万城健康管理有限公司(www.syhsjlm.com)提供。