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发布时间：2018-06-13
山西老陈醋是我国北方最着名的食醋。它是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。这种山西老陈醋的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而且不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐。陈醋之所以区别与别的醋还有一个重要原因是陈醋的酿造方法，陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。陈醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。 白醋在生活中的用途和食用方法有很多。在这里为大家介绍一下白醋加蜂蜜的功效：在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用， 可在早餐前20分钟空腹喝，或者中餐和晚餐后立刻喝。新城醋业提醒你挑选白醋时要选择经大米、高梁、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午饭与晚饭时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条类容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。 蜂蜜可以消除体内垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能。以上是郿坞白醋为你介绍的白醋加蜂蜜的功效。丹阳 镇江香醋,丹阳镇江香醋图片,新城醋业由镇江新城醋业有限公司()提供。
