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产品名称： 魔芋葡甘聚糖 CAS： 37220-17-0 标准： 企业标准 **/合成： ** 级别： 食品级 含量： 94% 粘度： 粘度38000 外观： 白色粉状 包装： 25kg/纸板桶 可拆分 成份： 魔芋葡甘聚糖 理化属性：淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。 类别： **食品 行业： 食品 领域： 增稠剂 下延产品： 火腿肠、奶制品、饼干、果冻等 运用： 葡甘露聚糖具有较强的持水能力，能吸附其自身体积200倍的水分子形成粘稠的溶液。性能优于琼脂、卡拉胶、明胶等常用食品胶。 用法用量： 添加量千分之三