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发布时间：2018-06-20
美味和营养成饮料行业的新趋势 一位冷泡咖啡供应商透露，由于冷泡咖啡的酸度比一般的咖啡要低，在长时间的浸泡过程中，油脂和丹宁酸会被释放出来，从而产生一种不那么酸的咖啡，口感更柔滑，这意味着那些不得不停止喝热咖啡的人现在可以享用冷咖啡了。 冷泡咖啡是一种趋势，它不仅能提高普通饮料的价格，还能提供更大的便利。实际上，很多功能性饮料都是为了方便，餐厅的冷咖啡可以为消费者提供更加便捷的营养选择。提升常见的饮料 人们都很容易沉溺于一种习惯，比如习惯喝咖啡、习惯喝茶或者苏打水之类的东西。幸运的是，习惯是可以打破并重新建立的，也就是说，人们有机会用健康的、天然的和有机的“习惯”来替代不健康的习惯。《世界茶叶报》最近的一份研究报告指出：健康问题的日益严重，农药和化学中毒病例的增加，以及有机产品人均消费水平的提高，都有望促进全球有机饮料的需求。 诚然，如今的消费者非常喜欢尝试新颖的、民族的、健康的功能性产品，也愿意在社交工具中谈论这些产品。但是零售商需要做更多的事情来凸显这些产品，以便消费者改变习惯，尝试并且喜欢上新产品。 美味和营养成饮料行业的新趋势 原料供应商应以可追溯性和透明度的核心价值为傲，供应链的真实性应该成为食饮行业的核心。比如美国的一家原料供应商不无骄傲的宣称，其与夏威夷种植者携手合作，为支持国内农业和健康的呼吸生活而自豪。其供应的种子直接来自于地下，有机夏威夷姜黄则是经过验证的，纯净的功能原料。 对于茶和咖啡企业，尤其需要注重自己的采购方式。比如通过采购有机食品，支持可持续农业，使用保护环境、公共卫生、人类社区和动物福利的农业技术。这种形式的农业使得企业能够生产出健康的食物，而且不会损害后代的利益。此外，通过采购公平贸易，帮助发展中国家的农民建立可持续的业务，对他们的社区产生积极影响。进口休闲食品代工厂家 一些公司为了保证质量，会对整个生产过程进行监督。比如POMWonderful（石榴果汁供应商）的垂直整合，意味着其种植和收获石榴，并且自己包装自己的所有饮料。通过管理整个生产过程——从石榴树到包装瓶，其保证石榴的新鲜度。据悉其供应的石榴汁和石榴皮只有一个来源，即100%的加州石榴。瑞雁供应链/自有品牌服务/红酒OEM定制由河南瑞雁供应链管理有限公司()提供。
