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什么！2亿人一年口粮灰飞烟灭？看看这个吧！食堂补贴宜明不宜暗 “暗补”作为相当一部分公司和机关单位食堂采用的补贴形式， 在保证了为就餐者提供优惠甚至免费的餐食下，也会带来许多显而易见的副作用：1.造成就餐者餐费的不可支配性，员工必须只能在食堂消费，极易造成浪费型消费，且对于外出公干的员工来说是一种变相的经济损失；2.不利于节约粮食，由于我国一直执行低粮价战略，暗补式食堂更是一个浪费粮食的重灾区。3.就餐者补贴只能用在食堂消费，造成食堂并不会重视就餐者的意见，菜品种类和质量也不会应要求改善。而明补，则是将全部餐费直接打入员工个人账户，由员工自由分配钱款，不因个人的状态（调休、出差、外出公干等）的改变而改变，让每个员工公平地享受应有的福利，也间接争取到了消费者在食堂的话语权。 明补+自选，现代食堂新主张为认真贯彻执行中共中央办公厅、国务院办公厅发布的《关于厉行节约反对食品浪费的意见》通知，许多机关单位、学校、公司的食堂都采用了明补和自选相结合的模式运营，这种模式最大的优势不仅在于就餐者对餐补拥有了支配权，还能各取所需杜绝了浪费现象，食堂也因此对菜品种类和质量有了更高的要求。 更加现代化一点的食堂不仅借鉴了明补+自选的模式，还采用了一套名为智盘的餐饮信息化系统，通过这套系统食堂可以实现快速结算、单品管理、集成式出品等高新功能，实现在杜绝浪费的基础上，提升就餐者的满意度和食堂管理信息化程度，从而打造集约化、智能化、人性化的现代食堂。 有着多年教学工作经验的西安语文教师刘续认为，要推动全社会的“光盘行动”，一方面要形成良好的节约粮食的社会风气或者利用模式转变和现代化手段制约就餐者浪费，一方面还要从青少年抓起，认真培养孩子们健康、科学的就餐习惯，树立节约尚俭的生活作风，也只有这样，才能从根本上慢慢扭转目前的餐桌浪费，真正减少此类现象的发生。杭州江南实验学校惊现智慧食堂，家长实时掌握孩子吃了什么！9月1日，小编我学生时代最害怕的日子——开学！但对每所学校来说稀疏平常：迎接新生、老生归校。对于杭州江南实验学校来说，这个开学不一般，“食堂引进黑科技，摇身一变成为智慧食堂！”哇塞，这听着老高端了~让小编我先来聊聊江南实验学校先前的食堂吧！原先的食堂早已让师生们叫苦连连。短短的40分钟，却要同时容纳3000多人就餐。学生每天吃饭的日子就像打仗，影响休息、影响学习，在升级为智慧食堂后，排队问题得到了有效缓解。但对于小学生来说，如何在智慧食堂自主取餐、刷卡就餐是个难题，不过，在工作人员几天的跟餐指导后，这个问题得到了缓解。 江南实验学校中午用餐时间为11点。一到11点，学生们陆续而来，食堂采取分时就餐，由低年级到高年级逐次进行就餐，吃饭变得更有秩序。低年级的学生们由老师带领进入食堂，“引导员”在智盘结算台旁站立，进行就餐刷卡引导、维持就餐秩序。食堂虽然挤满了学生，但是大家仍旧耐心排队、取餐、刷卡，丝毫不乱。分时取餐时，未轮到的学生们有序排队中 这次，智盘对杭州江南实验学校食堂进行了三大改革，分别为打菜区的智能备餐台、结算区的智盘结算台、回收区的自动洗消设备。 智盘-杭州雄伟科技开发-自选餐厅快速结算系统由杭州雄伟科技开发股份有限公司()提供。
