烧鸡公川菜大厨..重庆特色火锅烧技术转让

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川菜大厨..重庆特色火锅烧鸡公

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关 键 词：川菜大厨..重庆特色火

行 业：项目 技术** 技术转让 

发布时间：2007-12-05

自我介绍：
姓 名：彭   年龄： 30   重庆人  从事火锅行业13年  ;是专业重庆烧鸡公；烧鸡公特点...........
烧鸡公充分汲取了重庆火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，少见采用三十余味名贵中药材辅以*特配方精心调配，熬制而成；其汤色红亮、口味醇厚、香而不腻、回味绵柔、更有清热祛火、健睥养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的功效；与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的燥辣，更能具有入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的特有感觉！

　　“创建起就致力于打造具有特色的“绿色 健康 ”火锅，坚持原料采用在农村和山村放养的土公鸡，绿色无污染。使用的各种中草药更是在《本草纲目》《本经逢源》等医药曲著中有据可查的名贵药材，符合现代人倡导的绿色、健康、环保的需求，从而使烧鸡公火锅具有*树一帜的风味和创*较具诱惑力的品质……
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