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兰州牛肉面培训中心开课|兰州牛肉面培训中心|合力拉面官网 拉面师培训,拉面店店长,牛肉面培训学校 四种各不相同的兰州牛肉面起源，你信哪一个？ 兰州牛肉面是兰州的标志性食品 如果说兰州的地理标志是黄河上的中山桥 那么兰州食品的标志就是牛肉面 对于许多兰州人而言 大清早吃一碗牛肉面 那几乎是无法言表的享受 提到牛肉面，几乎每一个兰州人都能说出牛肉面特点：“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，形成了“一清二白三红四绿五黄”的呈现方式，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。如今，兰州牛肉面有中华第一面之称。 那么，兰州牛肉面究竟是何时起源的？在十几年前，关于牛肉面的起源，很多资料的说法是：大约1915年，马保子为生活所迫，制作“热锅子面”。据说这是一种冷凉面、热汤汁的简易做法。后来逐渐发展壮大，改进了做法，发展为清汤牛肉面。 这些年，关于兰州牛肉面的起源，逐渐多了起来，形形色色的说法，让人们眼花缭乱。 第一种起源：在一个牛肉面馆的介绍中写道：牛肉面起源于唐代，但有人认为这是一种民间说法。 第二种起源：据说在民国年间，马保子改进发明了牛肉面。 第三种起源：据说牛肉面是清朝嘉庆年间国子监太学明的，已经有两百年的历史了。 第四种起源：据说，真正的兰州清汤牛肉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的。 这四种起源 不知道该信哪一个 虽然最终还没有得到相应的证实 但是你感觉哪一种起源的 可信度会比较高些呢？ 哇塞，说了这么多，我们都不知道该信哪一个了？不过，有地方史志家认为，兰州牛肉拉面的历史本来一清二白。进入20世纪90年代，随着互联网的逐步普及，以及商业目的，兰州牛肉面的历史也被人搞乱了。 不知道各位小伙伴们 是不是看的特过瘾呢？ 如果想要看后期更多精彩内容 敬请关注“甘肃合力餐饮” 有你意想不到的收获哟 报名热线：0931-7804246 （张总）官网网址：lmsxy. 联系人：张总 手机: 座机：0931-7804246 Q 邮箱： 地址：甘肃省兰州市七里河区建兰路208号 兰州拉面师培训,兰州拉面店店长,牛肉面培训学校
