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行 业：农业 

发布时间：2019-02-28

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陕西韩城大红袍花椒粒农家新花椒大料散装特级，韩城大红袍花椒是渭南特产的代表。韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“*名椒”之盛誉。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。 1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证 书。2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。
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渭南特产主要包括以下产品：
1.韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“*名椒”之盛誉。 
2.大荔饽饽馍，大荔饽饽馍，又称砂子馍、饽饽、干馍，是关中地区流行的风味食品，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，具有明显的石器时代“石烹”遗风，因而被称为中国食品的活化石。唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，称为“**饼”。
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