价格：15600起
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烤鸡滚揉机,整鸡滚揉机,白条鸡滚揉机，肉类腌渍滚揉机,兔肉滚揉机,烤鸭滚揉机报价，广西真空滚揉机,凤爪腌渍滚揉机,五花肉滚揉机,品质保证 厂家电话：刘阳Q 真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，等产品放在在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并 大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。汇康滚揉机筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。 真空滚揉机的特点； 1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排出。 2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率， 3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。 4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。 5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。 6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。 使用滚揉机可得到以下效果： （1）使腌制液在原料肉内均匀吸收。 （2）增强肉的结合力，提高肉的弹性。 （3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。 （4）增加保水性，提高出品率。 （5）提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的筒体材质全部为优质不锈钢，设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
