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发布时间：2017-12-25
原瓶进口红酒：红酒的年份代表了什么?酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份)，每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒年份越老越好：葡萄酒在适饮期饮用较好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利较**的贵腐葡萄酒，可以存放上**，而博若莱新酒，只能在一年左右，较佳适饮期可能就是一个月以内。年份影响很大：对于这一点，首先要认识到，年份，给了葡萄酒什么，毋庸置疑，年份给了用来酿造当年葡萄酒的“葡萄”，葡萄酒的品质，70%取决于葡萄的品质，葡萄的品质取决于当地的“气候、天气、土壤、种植方式”。其实不难看出，在这四样中，大的气候、土壤环境，是不会每年都有很大变化的。种植方式，也是多年来几代人的经验传承，每年不会有（http://www.yuanzhuanghongjiu.com）很大差异。变数较大的，是天气，比如说雨水多、有龙卷风、下冰雹了等等。而这种属于少见的天灾，并不是每一年每个产区都会发生，除非在天气的确非常不稳定的产区。年份不好=品质差：如果如上一条所说，真的遇到天灾，是否就一定代表当年的品质差?其实，也不一定，较容易影响口感和品质的，是刚好在葡萄成熟期时下大雨，会让葡萄的水分增加，口感变淡。然而比如龙卷风，下冰雹，是会让葡萄减产，让葡萄树受到伤害导致*二年继续减产，但，其实减产，并不等于剩下的葡萄品质下降。是否在销售的酒都是在适饮期的酒款：一般情况下，市场上在销售的酒款，不会是过了适饮期的，而更常见的是，还没有达到适饮期的，因为如前文所说，适饮期的取决因素不完全决定于年份，储藏的方式环境的影响也非常重要，有可能会加速葡萄酒的成熟。好酒在陈年后，能够有更出色的表现，对于罗纳河谷葡萄酒来说，原装进口红酒陈年是展现其美丽的一种方式，那么罗纳河谷的葡萄酒的陈年潜力如何呢?有哪些因素会影响呢?酸是葡萄酒平衡的基石。一般情况下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陈年潜力越大。糖分也是葡萄酒中的一种重要保鲜剂，它对于一款酒的陈年能力至关重要。如果葡萄酒的酸度和甜度达到很好的平衡，则能帮助葡萄酒陈年数十年。单宁是葡萄酒的自然保鲜剂，可以防止葡萄酒氧化变质。葡萄酒中的单宁含量越高就意味着这款酒的可塑性越强，能够帮助葡萄酒在陈年过程中发展出更复杂的风味。陈年潜力强的酒一般都拥有充足的果味，以平衡酒中的高酸和高单宁，而且这些充足的果味在瓶陈中不至于过快消散，与发展出来的三层香气一起形成复杂的陈年老酒风味。除了以上因素外，我们还需考虑酒体、酒精度、品种等其他因素的影响。如果一款酒年轻时香气浓郁、口感强劲、酒体平衡，那就说明这款原装进口红酒有可能是适合陈年的。在罗纳河谷，有很多经得起时间考验的葡萄酒，足以令你品味到升华的葡萄酒之美。德国法国原装进口红酒酒标-东莞仆人酒业-澳洲原装进口红酒由东莞市仆人酒业有限公司(www.yuanzhuanghongjiu.com)提供。