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诸城市康成机械有限公司
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腊肉烟熏炉腊肉烟熏箱是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟,使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、杀菌,改善质地,提高抗氧化性和耐藏性。烟熏炉采用可编辑控制面板(电脑板式)只需要设定时间温度后整个操作流程都在可靠、安全、卫生的条件下生产加工。烟熏炉控制装置监视并自动控制温度、相对湿度、中心温度、加工时间并按照要求自动启动发烟装置和废气滤清。烟熏烘干装置工作范围是35-120℃和相对湿度达98%。 腊肉烟熏炉腊肉烟熏箱特点: (1)先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。 (2)风叶经过3000转/分的动平衡校核,较大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。 (3)烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。 (4)配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。?????