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发布时间：2017-11-20
主题餐厅家具定制布局区隔动线设计主题餐厅家具定制餐厅大致分为厨房内场（作业区）与外场座位区，除了外场的动线要演练设计外，为了避免客人误入内场，应特别将内场出入的动线与客人动线明显区隔，若无法作分流，也必须设立门档，并在门上以显着标语提醒禁止进入；另外，洗手间的动线也要清楚标示，才能避免客人因找洗手间误入内场，造成不必要的麻烦。凯润沙发专注主题餐厅家具定制，若有需要，欢迎来电咨询！我们将为您提供最优质的产品和服务！主题餐厅家具定制布局座位安排设计 凯润沙发建议座位间距以不打扰邻座为准，主题餐厅家具定制餐厅座位的多寡与经营成效有绝对关系，放上较多座位可以吸纳更多客人量，但过度讲究坪效也会让座位太拥挤，导致用餐气氛与品质降低。 一般座位与座位之间最好有100公分以上的距离，中央的座位对角线距离最好有50公分以上，可避免起身动作易打扰到邻座。主题餐厅家具定制座位设定数量比空间可容纳的数量少，留出较为宽敞的尺度，也可以确保空间的舒适度，营造出慵懒的氛围。可依每平一人座抓出座位配比，每一类型的餐厅对于座位大小的需求不尽相同，经营者需要先考虑自己想要营造的风格与氛围再决定座位数量。但若以一般餐厅的基本规则，可以先将总平数扣除如厨房、吧台等机能空间后，大约以一人座位需要一平空间的计算方式，来抓出空间与座位数的适合配比。注意座位规划与视野之间的关系，除了依据餐厅平数抓出适合的座位数外，更重要的是位置如何安排，其中一大原则就是依据想让客人看见的风景来安排位置，其中一大原则就是依据想让客人看见的风景来安排位置，例如希望能看见造型酷炫的吧台区、赏心悦目的庭院窗景或是主题性的装饰墙、艺术装置等，当不同座位有了专属的风景自然就能营造出好的用餐气氛。还可以利用座位的高低差来创造不同的视野感受。例如高吧台区、餐桌区与沙发区，透过家具的高度就可以呈现出更多层次的视角与感觉；也可以利用地板的高低差，比如将某区块的板架高设计，在摆放造型感抢的桌椅，也可以营造不同氛围的用餐区，若店内举办活动也可以将桌椅撤掉改作为舞台区，相当方便。巴南区主题餐厅家具定制 ,巴南区主题餐厅家具定制好不好,重庆凯润沙发由重庆凯润沙发厂()提供。
