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关 键 词：法国葡萄酒,法国葡萄酒代理,法国葡萄酒代理*,法国葡萄酒代理*批发
行 业：代理
发布时间：2017-10-21
法国葡萄酒代理*批发培训资料——葡萄美酒与佳肴的搭配 葡萄美酒与佳肴的搭配是在进口葡萄酒文化推广中经常遇到的问题，我们把天鸿酒业内部法国葡萄酒代理*培训资料中的葡萄美酒与佳肴的搭配提供给各位，希望对法国葡萄酒感兴趣的朋友有帮助。 葡萄酒与实物相配的原创需要平衡葡萄酒与食物，避免酒和食物相抵触，不让他们某一方过于**，影响酒和菜的原有风味。 葡萄酒与美食搭配的技巧 1、用复杂的葡萄酒配简单的菜，充分体现葡萄酒的特性，用简单的葡萄酒配复杂的菜，充分体现猜的美味。 2、油质食品配高酸的葡萄酒葡萄酒中的酸将降低食物中的油腻感。比如北京烤鸭配勃艮*的黑皮诺，鹅肝配波尔多的贵腐酒。 3、食物的香气与葡萄酒的浓郁度相符的原则：蒸芋头、蒸土豆，用香气清淡的葡萄酒，而烧烤的的食物需要配香气浓郁的葡萄酒。 4、高酸度的食物和高酸度的葡萄酒相配原则高酸度的西红柿、柠檬配高酸度的葡萄酒 5、甜酒和甜点相配原则甜白葡萄酒、贵腐甜葡萄酒配一些甜点。 6、食物的重量与葡萄酒的酒体相符原则 通常较重的食物比如：烤牛肉、**、熏肉通常配浓郁的红葡萄酒，清淡的食物，比如：白肉、鱼类，需要配酒体比较请的白葡萄酒或者低单宁的红葡萄酒。酒体中高丹宁可以柔化食物中的纤维，葡萄酒中的酸度可以凸显食物中鲜嫩质感。 7、辣的食品配微甜的白葡萄酒，甜味可以降低辣味。 8、当地酒配当地菜原则。到了法国的卢瓦尔河一定是当地的海鲜配当地的白葡萄酒，法国勃艮*的红酒配当地的公鸡。 通过以上“葡萄美酒与佳肴的搭配”的介绍，你是否有其他的问题？欢迎提供更多问题我们一起来探讨。 深圳市天鸿酒业专注于：“法国葡萄酒营销方案提供商” 天鸿承诺：“签约销售，不盈利退款” 推荐更多葡萄酒资讯：红酒代理商好做吗http://www.thwine.com/touzhishangji/dls/