癸醛

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行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂 

发布时间：2017-10-20

分子式:	C10H20O
分子量:	156.27
化学性质 	无色油状液体。沸点207-209℃，相对密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料，酸值<5。脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。
用途 	微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。
用途 	GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。
用途 	用于**合成及香料