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洞藏酒名字的由来 每一个人都有自己对应的名字,可能有些人的名字不止有一个叫法,但人始终是同一个人,不管是什么样的名字都是有据可依,也有他的由来,酒也和人一样,每种酒都有自己的酒名,因为地域文化的差异,有些酒也不止一种叫法,就像洞藏酒,它也叫洞藏老酒,洞藏老坛酒,那么,洞藏酒的名字又是怎样由来的呢。 洞藏酒名字的由来,顾名思义,就是在天然的洞穴里面用陶罐将酿好的白酒封存个三五载的酒,这样封藏的白酒的口感会更加优良,会更加的香醇。白酒的品质其实是受到了储存的地方的影响的,白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序,白酒品质标准决定于三方面,一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间,但是如果脱离了其他方面,仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该仅用时间来衡量,要看在什么地方储藏。洞藏决定决定了它的味型,因为洞藏酒独特的储存方式,也就赋予了它独特与其他酒最大的区别,所以人们也就因此而叫它洞藏酒。 洞藏酒名字的由来大概就是这样,它的名字与洞密切相关,因为有洞而产生了洞藏酒,也因为洞藏酒而让我们知道了洞,每个名字的由来都会与周围的事物相关,对于洞藏酒的名字而言就因为它生产过程至少经历了五年的洞藏,所以,人们就它它洞藏酒。洞藏酒的洞藏方法 人都有好奇心,对每件事都想一个探索心理,对于洞藏酒的洞藏方法,接下来我们就一起来探索探索洞藏酒的洞藏方法,茅台镇洞藏酒利用茅台镇百年工艺酿造的独特酱香型白酒味原料,依赖贵州天然的卡斯特溶洞为基础,封坛入洞存储若干年的健康酱香型白酒,具体做法如下: 在天然洞内放置大量特制陶坛,将原酒密封入坛,藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,有利于白酒的老熟与出香。同时,由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性,对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样洞内空气流通,而地窖则是闭风的,洞的四壁是岩石,而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份,更适合各种微生物生长。出洞后的酒,入口甘甜,酒味醇香,所以洞藏酒的洞藏也是有条件的,不是随随便便的挖个地窖就可以洞藏,而是天然的溶洞。 综上所述,如果是存放在天然的溶洞内,洞藏酒的洞藏不需要花费太多的心思,只要定期检查有无破损,自然状态下封存如干年,经过一序列的自然反应,酒就行成了美味的洞藏酒河南企业定制酒,焦作企业定制酒,贵州国知酒业由贵州国知酒业有限公司()提供。