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酱香白酒抢占市场份额 前景可期 对于酱香型白酒的市场前景,贵州怀桥酒业董事长尚庆波表示:“在白酒市场竞争日趋白热化的环境下,酱香型白酒发展前景和空间被看好。其一路走红,决定性因素是市场这把无形的‘指挥棒’。酱香型酒是纯粮酿造,比其他香型的白酒酒质更佳、保存年份更长。酱香型白酒由于其工艺、口感等方方面面的特殊性,既体现出白酒市场追求绿色、有机、健康消费的一种时代趋势,也是白酒行业顺势而为调整产品结构、提升市场竞争力的必然结果。”
山东刘罗锅酒业总经理石永桥认为,长期以来,白酒市场一直被浓香型白酒垄断,其他香型酒所占的比例较小。当前消费形态已从“聚饮”走向“独饮”,即从过去的大碗喝酒变成现在的追求健康消费,有利于酱香型白酒消费浪潮的来临。同时,消费价值也从“豪饮”走向“健康饮”,有利于培育酱香型白酒消费人群。除此之外,虽然做酱香型酒的企业越来越多,但好的酱香型酒品牌仍然十分稀缺。此外,近几年来,白酒行业的快速发展,也导致了产能大跃进现象,这使得行业进入洗牌期。消费市场趋于理性,助推了次高端与中端市场在未来的成长。
白酒行业未来将结构性分化
据专家预测,未来两年到三年,白酒市场呈现结构性分化的态势:700元以上的高端市场将会放缓发展的步伐,300元到600元的次高端市场仍有较好预期,100元到300元的中端市场将会快速增长,这给二线酱香型酒的崛起提供了较好的外部环境。以酱香型白酒为特色的贵州,除一枝独秀的茅台外,还有很多二三线品牌,例如习酒、酱门天子、珍酒、国台、董酒等。这些企业的产能、品牌实力、市场基础等方面,都需要进一步挖掘,酱香型酒市场的成熟和发展需要具有较高知名度和市场份额的品牌来支撑。市场人士认为,在此条件下,以贵州“酱门天子”为代表的、有优秀品质和深厚品牌底蕴的二线酱香型酒,将很快迎来爆发期。婚宴用酒分为哪几种？一：婚宴用酒分为香型种
1、浓香型白酒：粮谷做为原料，经过固态的发酵、贮存以及勾兑形成，具有以己酸乙酯为主体，复合香气的一种蒸馏酒。
2、清香型白酒：粮谷等是主要原料，经过糖化、发酵、贮存、这一系列过程勾兑而成，具有以乙酸乙酯为主体，具有香气的一种酒。
3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。
4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
二：婚宴用酒分为品牌种
1、婚宴定制酒品牌酒，
2、酒醅原浆酒品牌酒，
3、窖泥封坛酒品牌酒，
4、茅台白酒品牌酒，
5、五粮液品牌酒 ，
6、剑南春品牌酒，
7、习酒品牌酒，
8、董酒品牌酒，
9、郎酒品牌酒 ，
10、泸州老窖品牌酒，
另外还有其他的品牌酒，在这里就只列举以上十种品牌酒。
三：最后婚宴用酒还可以分为类型种
1.白酒类型 2.红酒类型 3.啤酒类型 4.香槟类型
5.鸡尾酒类型 6.洋酒类型，等等不同类型不同种类的酒。贵州国知酒业/河南企业定制酒/河南白酒定制由贵州国知酒业有限公司()提供。
