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如何辨别真假白酒 1、从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。轻轻摇一摇，挂杯时间长为佳。
2、色素酒判断。有些造假者会在酒中掺黄色。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。
3、闻香。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
4、品尝。喝一小口，含在嘴中体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢出来，如果是好酒，你会感受到非常浓郁香醇的味道。健康酒国知酒年终座谈会成功举行 1月12日，贵州中心酿酒集团有限公司全国运营中心年终座谈会在郑州成功举行，来自清华校友会众多商协会领导﹐优秀企业家等众多嘉宾出席了会议。活动在国知酒全国运营中心负责人宋苏桓的致辞中拉开帷幕，本次活动以健康酒、国知酒为主题，汇集了清华校友会的百余位精英，普及健康饮酒知识，品鉴健康饮酒从国知酒开始的文化理念，受到了在场嘉宾的一致好评。
活动现场设置了抽奖环节，并向在场的每位嘉宾赠送国知酒定制酒一提以示感谢，在真假酒的辨别环节中，国知酒全国运营中心总监宋苏桓向在场嘉宾演示了纯粮酒和酒精勾兑酒的明显区别，并告诉大家辨别真假酒的三种实验方法，一是纯粮酒遇水变浑浊，酒精酒遇水不变，二是纯粮酒火烧有酒香味，酒精酒火烧刺鼻有异味，三是纯粮酒遇火碱变黄色，酒精酒遇火碱不变色，简单易学通俗易懂，以上三种鉴别方法，对普及纯粮健康白酒文化，引导消费者品真酒，鉴真酒，健康饮酒起到了良好的推动作用。
活动结束后，贵州中心酿酒集团有限公司全国运营中心全体工作人员祝全国人民，新年快乐，鸡年吉祥。河南企业定制酒,开封国知酒,贵州国知酒业由贵州国知酒业有限公司()提供。
