价格：35400起
广州市金本机械有限公司
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米粉，*小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。 一步成型米粉机 ?米粉机一直以来都需要先磨好浆，才能放进米粉机上成型出来，无形中给人增添了许多工序。现在我们金本新推出的这款一步成型米粉机，真的能做到只放大米跟水就能出来美味可口的米粉。 本机自动化程度高，操作简单，一个人就能完成。内装有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中，即可生产出产品，一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、面条、年糕等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道**。 产品参数： 型号：XZ-50A 电压：220/380V 频率：50HZ 功率：4KW 米粉直径：0.8-20mm 产量：20kg/h 重量：150kg 外形尺寸：990*430*1240mm 经过多年研发，期待已久的一步成型米粉已上市。操作简单，易掌握，一个人也可以操作哦。一套设备配有一台优化箱，促进松丝、防断条、更可消毒杀菌。米粉机在生产、加工过程中，大米被研磨成了单个细小的米分子，米粉从设备里面出来虽然已经成型，但米分子与米分子之间并没有连接好，如果直接煮的话米分子就会散开，会产生糊汤或断条。而优化箱可以提供一个恒温恒湿的空间，生产出来的米粉在这样一个空间里放置2.5-3个小时，让米分子有个重新连接的过程，优化好的米粉韧性强，劲道足，有嚼劲，口感非常好。优化箱还有消毒、杀菌的功能。