羊肉汤锅技术培训-营养汤锅学习技术哪家好-汤锅学习技术哪家好

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包装说明：无

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发布时间：2018-01-18

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【技术培训大纲】(出于对商业机密的考虑，仅展示一部分，更多信息请来电咨询或留言。)

**部分：汤锅的种类
1 麻辣汤锅
2 酸辣汤锅
3 药膳滋补汤锅
4 山珍野菌汤锅
5.羊肉汤锅

*二部分：汤锅的原材料选取方法及初加工
1 适宜做汤锅的原材料介绍
2 原材料的鉴别
3 原材料的初步加工4 原材料的刀工与运用
 
*三部分： 汤锅的制作工艺流程
1 麻辣汤锅的制作
2 酸辣汤锅的制作
3 药膳滋补汤锅的制作
4 山珍野菌汤锅的制作
5.羊肉汤锅的制作
*四部分：核心配方的制作
1 麻辣汤锅锅底制作
2 酸辣汤锅锅底制作
3 药膳滋补汤锅的锅底制作
4 山珍野菌汤锅锅底的制作
5.羊肉汤锅的制作锅底



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