祁氏一口酥糕点店/安徽小米酥加盟/安徽小米酥学习

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行 业：零食 饼干糕点 饼干 

发布时间：2017-08-14

法式甜点文化二玛德琳可能是所有甜点中文艺范最浓的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。
在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。”当这枚小点心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸dan投入了深海，瞬间爆发激活了投入海底的记忆，作家感到醍醐灌顶，文思之门从此打开。据说它得名与女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。
虽是裸蛋糕，但玛德琳甜度偏高，一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。其中的“ 乳 ” 可以是鲜奶、 奶粉、 炼乳、 稀奶油和乳清粉等； “ 蛋 ” 可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。冰淇淋的原料里最重要的是奶油，美国对于冰淇淋的规定是至少含有10%以上的奶油脂肪，好的冰淇淋可能更高，它们最后会成为冰淇淋中的半固体介质，产生细腻的质感。通常还会有少量的乳化剂来改善脂肪颗粒以及最后的质感。总的来说，奶油含量越多，冰淇淋就越高档、越美味。
夏季清爽饮食，冰淇淋不可多吃。祁氏一口酥糕点店/安徽小米酥加盟/安徽小米酥学习由滁州市琅琊区祁氏一口酥糕点店()提供。