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广州唐三镜酿酒设备有限公司
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?家庭酒坊蒸酒设备 唐三镜是一家专业从事酿酒的公司，开创全国一家免费培训酿酒技术的企业，是行业的*，业界的精英企业，提供的服务有：酿酒设备+酿酒技术服务+品牌商标授权+酒坊*+高端白酒代理商+酒曲供应厂家。 蜂蜜酒的酿制方法 过程：配料——预蒸——降温——发酵——蒸馏 步骤1、用泉水或纯净水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁。将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内，拌匀。每公斤蜜汁可喷洒辅料3公斤。步骤2、把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸半小时。不加盖，温度保持90℃以上，以杀菌和去异味。步骤3、将预蒸好的辅料出锅，待温度降到25-30℃时，加5-6%酒曲，拌匀，另加入适量无菌水，以能将辅料搅拌成团为宜。当辅料温度降至17℃时，入池发酵。步骤4、将放入池内的辅料摊平，上面用塑料薄膜封盖。每隔24小时测量1次发酵状况(温度、水分和糖度)。发酵时间冬季为6-7天，其他季节稍短。低温发酵容易控制杂菌污染。步骤5、将出池后的发酵酒料破碎，加入适量辅料，上甑蒸馏。甑内温度达100-120℃。待出酒完毕，再保温一段时间。把蒸馏过的酒糟掺入泉水进行*二次冷却降温，*二次加曲发酵，把发酵物料再次蒸馏、出酒。按上法循环1次即为成品。? 唐三镜酒械提供：提供各种型号的白酒蒸馏设备，各种纯粮食、果酒技术、药酒技术，本公司常年教学酿酒技术，一对一教学，亲自操作。可关注“唐三镜白酒蒸馏设备”微信公众号.联系/微信：?