芜湖健康职业培训学校/公共营养师培训/公共营养师培训机构

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行 业：教育 职业技能培训 营养师培训 

发布时间：2017-08-01

一、职业道德：
公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查：我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高达60%-80%，从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%，而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。据中国消费者协会调查：食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导，并造成资金和资源的较大浪费。要改变这种状况，需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费，提供正确的营养知识，而不是被利益驱使，误导消费。
二、理论知识体系：
饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系 ，包括两大系十五类内容：西医营养学（生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的专业学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备专业的素质。身体是较好的医生，食物是较好的药物，欧洲医学*深刻认识到：如果现在的医生不能成为营养学家，那么营养学家将成为未来的医生。
   结论：凡是称做医生的都有一个共同特点，那就是他们都治不好慢性病，也包括医生自己生的病，认识自然医学，走出治病的误区，自然医学、养生学正在成为未来保健新趋势。营养师全面取代公共营养师的时代。因为当今世界营养学的大趋势和国家对营养健康的重视，公共营养师已经不能满足当今社会的营养健康需要，只有把公共营养学和临床营养学统一结合起来，在这样的指导下，才是保持日常健康，远离疾病的一手段。
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