成都切片机价格-成都望东机械-四川切片机

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行 业：食品机械 米面机械 压面机 

发布时间：2017-07-10

因面粉的吸水量不同，以上比例只做参考，用压面机，所需的面团都要硬一些，太软的面团不但爱粘连，而且还会使压面机不好清理，而清爽的硬面团就不会出现这种情况，用完后压面机任何地方都不会沾上湿面，不需要做任何清洗与清理，只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了，下一次直接拿来就可以用。
制作过程：
1.和一块稍硬些的冷水面团
和面时一手拿筷子一手拿水，一边往面里倒水一边搅拌，揉好的面团用保鲜膜盖上饧10min再揉，这时水分都渗透到面里了，面团很轻松的就揉光滑了，此时用保鲜膜包好面团饧30分钟以上效果更好。
2.将压面机固定好，压面机一共有6个档，从1倒6面皮就会由厚变薄，到*六道的时候薄如蝉翼。
3.取面团揉成细长条，用手压扁即可，表面沾满干粉塞进压面机**档，然后每换一次档压面片一次， 面条喜欢有口感，筋道的，可以只压至*四档，
普通较常用的是轮转式切片机。
主要特点
l 设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。
l 机身内置的控制面板和独立的控制面板完全同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。
l 两个样本垂直停止位（上、下）
l 五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程
l 切片速度根据切片厚度自动调节。
l 修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。
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