价格：5800/台起
景德镇市品派陶瓷有限公司
联系人：陈雨薇
电话：18296821932
地址：景德镇市昌江区西客站嘉和迎宾城一栋A座1903号
产品规格：加大尺寸：122*90*60cm
产品数量：1000 个
包装说明：木架
关 键 词：定做陶瓷碟的价格,火锅大盘鱼陶瓷碟,**大一米陶瓷碟
发布时间：2017-07-19
我们在2012年**推出酒店海鲜大鱼盘以来。其瓷盘**大、上菜气场非凡、耐高温、不易碎等优点。为全国酒楼创新菜系开拓出光辉一面。在走过风风雨雨几年春秋。从较初的普通蒸汽海鲜平盘、到总结客户需要。为使得中式菜系能够使用的我们的盘。我们推出了整体分格瓷盘。通过手工分根据客户需求分格出一块块小格子，每道菜中间有阻拦，汤水之间就避免的串味。因为我们的盘子不仅装菜拼盘*特，其直径是其她日用盘不能比拟的，盘子实在是太大，如酒楼包厢装修门的直径一般在90cm如一块一米直径的大盘不可进入包厢。在进行总结，把整体大盘分格城四块到包厢组合成大圆盘，其工艺复杂程度全程手工制作。虽说大盘属于是日用瓷。但制作过程不亚于一件艺术品。 十来人的聚会，常常苦恼着一桌子的菜如何点好？到景德镇品派陶瓷来定制海鲜大盘子，一个**级海鲜大盘鱼包囊多物，鱼、沙虾、白贝、花蟹、鲍鱼、烧肉、卤鹅、掌翼、冬瓜、淮山、番茄、百灵菇、白玉菇、蘑菇、海鲜菇和茶树菇。估计较“费神”的就是移步到海鲜档前挑一条心仪的**大水库鱼。16斤一条的鱼，装进这直径100厘米的巨盘中，恰好。除了水库鱼以外，其他食材都取材于平民市场，简单，但味鲜。 大盘鱼的做法多样，不少餐厅采用蒸、煮、炖、焖、焗等。但采用“焗”这一做法者较少，主要因为焗要用上锡纸，增加了包装成本和制作时间，蒙上锡纸后盘中的食材熟度几何，无“透视眼”难以判断，这就令得火候的掌握变得难上加难，师傅需要经过反复练习以掌握规律。据餐厅老板所说，焗相比其他烹调方式更能保持住食材本味鲜味，盖上的锡纸提供了一个相对封闭的空间，食材的鲜味均在其中。如今“大阵容”的大盘鱼，不是想要就有的哦，基本需要提前预约，先到先得，手快有，手慢无。